Лже-киш из цветной капусты
![Лже-киш из цветной капусты. Фотография рецепта Лже-киш из цветной капусты. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lzhekishzvk/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- цветная капуста - 1 небольшой вилок (до 1 кг)
- яйцо - 5 шт.
- сливки (жирность 10%) - 100 мл
- чеснок - 1 зубок чеснока
- соль, перец и другие любимые специи - по вкусу
- тертый сыр - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Лже-киш из цветной капусты, 01 Лже-киш из цветной капусты, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lzhekishzvk/01.jpg)
Разбираем цветную капусту на соцветия, моем. Провариваем в кипящей, подсоленной воде 4-5 минут, после чего откидываем на дуршлаг. Капуста должна остаться чуть хрумкой.
![Фотографии рецепта Лже-киш из цветной капусты, 02 Лже-киш из цветной капусты, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lzhekishzvk/02.jpg)
Делаем заливку для лже-киша: взбиваем яйца со сливками, солим, перчим по вкусу, чуть чесночка мелкорубленного, чтобы только нотка осталась, мелкорубленный укроп (по желанию), а сестра сыпанула смесь итальянских травок (аццкий любитель она просто!), что, впрочем, совершенно там не помешало.
![Фотографии рецепта Лже-киш из цветной капусты, 03 Лже-киш из цветной капусты, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lzhekishzvk/03.jpg)
Форму смазываем щедро сливочным маслом. Хоть у меня и силикон, но цветная капуста очень любит сливочное масло.
![Фотографии рецепта Лже-киш из цветной капусты, 04 Лже-киш из цветной капусты, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lzhekishzvk/04.jpg)
В форму плотно укладываем отваренную цветную капусту.
![Фотографии рецепта Лже-киш из цветной капусты, 05 Лже-киш из цветной капусты, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/lzhekishzvk/05.jpg)
Сверху заливаем подготовленной яично-сливочной заливкой, посыпаем тертым твердым сыром. Ставим в духовку, разогретую до 180С на 20-25 мин. А проще сказать - до нарумянивания. Приятного аппетита!
этот рецепт занял 1 место в конкурсе "Готовим: О капусте с любовью".
Лже-киш из цветной капусты
похожие рецепты
реклама