Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.10.2020




Варенье из яблок


Запеканка из брокколи с курицей

Автор:

Брокколи, запеченная в духовке с мясом - вполне себе диетическое блюдо, которое отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Помним, что брокколи нуждается в щадящей кулинарной обработке, чтобы у капусты сохранился и вкус, и цвет. Вместо куриного филе можно взять любое другое мясо без костей.
Запеканка из брокколи с курицей. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • брокколи (свежая или замороженная) - 250г
  • мясо курицы (филе) - 200г
  • молоко - 200-250 мл
  • яйца - 2 шт.
  • сыр - 80г
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • масло для жарки - 70г.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из брокколи с курицей, Шаг 01

Капусту споласкиваем под проточной холодной водой и разбираем на небольшие соцветия. Отвариваем 2 минуты в кипящей подсоленной воде. Если капуста замороженная, кладем её в кипяток сразу, без разморозки.

Перекладываем брокколи в холодную воду, даем остыть и откидываем на сито, чтобы вода полностью стекла и капуста не потеряла свой ярко зеленый цвет.

Запеканка из брокколи с курицей, Шаг 02

Мясо курицы нарезаем кубиками средней величины.

Запеканка из брокколи с курицей, Шаг 03

Затем обжариваем кусочки в раскалённом масле на сковороде до коричневой корочки.

Запеканка из брокколи с курицей, Шаг 04

Готовое мясо выкладываем на дно огнеупорной посуды.

Запеканка из брокколи с курицей, Шаг 05

Охлажденную капусту слегка обжариваем в масле. Равномерно распределяем брокколи на мясо.

Запеканка из брокколи с курицей, Шаг 06

Приготовим заливку. В миске взбиваем яйца, молоко, соль и перец. Через среднюю терку пропускаем сыр.

Запеканка из брокколи с курицей, Шаг 07

Соединяем все подготовленные компоненты заливки до однородного состояния. Выливаем полученную смесь в форму с мясом и курицей.

Запеканка из брокколи с курицей, Шаг 08

Ставим в духовку на четверть часа в предварительно прогретую до 190С. Когда запеканка покроется аппетитной сырной корочкой, выключаем духовку и вынимаем форму. Нарезаем запеканку из куриного филе с брокколи на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

2020-04-06


Запеканка из брокколи с курицей

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование