Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.6.2021




Рецепты из клубники


Манник с тыквой

Автор:

Манник - это пирог, который многие помнят ещё с детских времён. Его легко и быстро готовить, а главное - это на самом деле вкусно. Тыква придаёт пирогу необычный вкусовой оттенок. Можно с уверенностью утверждать, что манник с тыквой понравится даже самым ярым противникам этого овоща.
Манник с тыквой. Фотография рецепта

Для рецепта манника вам потребуется:

  • манка (манная крупа) - 1 стакан
  • кефир - 1 стакан
  • тыква - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • масло сливочное - 80г
  • сахар - 170г
  • разрыхлитель (пекарский порошок) - 10г.

Рецепт приготовления манника:

Манник с тыквой, Шаг 01

Зальём манку тёплым (комнатной температуры) кефиром и забудем о ней на час, а лучше на два. Эта манипуляция обязательна и делается для того, чтобы манка хорошо разбухла и пирог за счёт этого приобретёт воздушную, рыхловатую структуру. Если крупа, залитая кефиром, постоит меньше, то пирог в разрезе будет похож на слипшийся толстый блин.

Манник с тыквой, Шаг 02

Тыкву очистим от кожуры и семечек, потрём на крупной тёрке. Сливочное масло растопим. Обязательно просеем необходимое количество муки. Все предварительные операции выполнили, примемся за формирование нашего теста.

В муку всыплем разрыхлитель и сахар. Ложкой всё перемешаем. Туда добавим растопленное масло, разбухшую манку. Опять всё перемешаем ложкой. В самую последнюю очередь туда выложим потёртую тыкву. Тоже всё очень хорошо перемешаем.

Манник с тыквой, Шаг 03

В результате получилось тесто для будущего манника.

Манник с тыквой, Шаг 04

Форму для запекания можно не застилать бумагой для выпекания, но если вы желаете подстраховаться, то лишним не будет. Бортики стоит смазать сливочным маслом. Зальём в неё тесто, которое имеет структуру очень густой сметаны.

Манник с тыквой, Шаг 05

Духовка должна быть уже разогретой до 200 С. Поместим туда форму с тестом на 45 минут. Достанем уже готовый манник с тыквой, выкладываем на тарелку и отрезаем кусочек. Приятного аппетита!

2016-02-08


Манник с тыквой

1 2 3 4 5

средний балл: 4.04
голосов: 49

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование