Маринованные помидоры черри с яблочным уксусом

Чтобы приготовить маринованные помидоры по этому рецепту, выбирайте плотные спелые плоды. Черри обладают приятным, сладковатым вкусом, что делают маринады и консервацию на их основе очень вкусной. Веточки укропа и петрушки дополняют вкус томатов, делая их невероятно ароматными. Консервированные томаты черри легко хранятся длительный период при комнатной температуре в кухонном шкафу. Ингредиенты в рецепте расчитаны на литровую банку.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта помидоров вам потребуется:

помидоры черри - 400-450г
соль - 1 ст.л.
уксус яблочный (6%) - 2 ст.л.
укроп - 3-4 веточки
укроп - 3-4 веточки
чили - 10г (не обязательно)
чеснок - 2-3 зубчика.

Рецепт приготовления помидоров:

Маринованные помидоры черри с яблочным уксусом, Шаг 01

Первым делом промываем и стерилизуем банки. Выкладываем в каждую банку веточки подготовленной зелени.

Маринованные помидоры черри с яблочным уксусом, Шаг 02

По желанию добавляем кусочки острого перца чили. Очищаем зубцы чеснока и кладем в банку. Его норму регулируем в зависимости от желаемой остроты помидоров.

Маринованные помидоры черри с яблочным уксусом, Шаг 03

Выкладываем чистые и просушенные помидоры черри в банку, стараясь заполнить тару до горлышка. Заливаем черри кипящей водой. Накрываем крышкой, ждём 20 минут.

Маринованные помидоры черри с яблочным уксусом, Шаг 04

Выливаем жидкость с банки, насыпаем поваренную соль.

Маринованные помидоры черри с яблочным уксусом, Шаг 05

На следующем шаге вливаем в заготовку крутой кипяток. Вводим яблочный уксус. Закупориваем черри металлическими крышками специальным ключом.

Маринованные помидоры черри с яблочным уксусом, Шаг 06

Переворачиваем вверх дном, укутываем пледом и ждём 10-12 часов, пока банки полностью не остыну. Маринованные помидоры готовы. Консервацию можно хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита!

2018-08-24