Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки
![Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки . Фотография рецепта Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkmedtortfiladf/rec.jpg)
Для рецепта торта вам потребуется:
- мёд натуральный - 100г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 100г
- морковь - 250г
- мука - 350г
- сода пищевая - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 100г
- сыр сливочный (например, «Филадельфия») - 350г
- масло сливочное - 50г
- сгущенное молоко (густое) - 250г
- ванилин - 1 щепотка.
Рецепт приготовления торта:
![Фотографии рецепта Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , 01 Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkmedtortfiladf/b01.jpg)
Приготовить тесто для коржей. Для этого отправить в кастрюлю сливочное масло, сахар, соль и мёд.
![Фотографии рецепта Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , 02 Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkmedtortfiladf/b02.jpg)
Растопить эту смесь на небольшом огне. Затем добавить пищевую соду (в это время должна появиться пена), размешать и снять кастрюлю с плиты.
![Фотографии рецепта Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , 03 Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkmedtortfiladf/b03.jpg)
Теперь пока остывает сладкая масса, натереть очищенную морковь на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость.
![Фотографии рецепта Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , 04 Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkmedtortfiladf/b04.jpg)
В сладкую, остывшую массу добавим слегка взбитые куриные яйца и подготовленную тертую морковь. Теперь можно добавить пшеничную муку и хорошенько перемешать ручным венчиком или миксером. Морковное тесто готово.
![Фотографии рецепта Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , 05 Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkmedtortfiladf/b05.jpg)
Перелить тесто на противень, смазанный сливочным маслом, или застеленный пекарской бумагой. Отправить противень с тестом в разогретую до 180С духовку.
![Фотографии рецепта Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , 06 Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkmedtortfiladf/b06.jpg)
Выпекать морковный бисквит около 30-40 минут. Точное время выпечки зависит от вашей духовки. Готовый бисквит достать из духовки и разрезать на ровные пласты. Кстати, каждый корж можно будет при желании пропитать сахарным сиропом. Обрезки коржей измельчить в крошку. Она нам понадобится для декора.
![Фотографии рецепта Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , 07 Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkmedtortfiladf/b07.jpg)
Для крема слегка взбить венчиком или миксером на небольшой скорости размягченное сливочное масло, а затем к нему добавить сливочный сыр (подойдет «Филадельфия» или любой другой похожий), густую сгущенку и ванилин. Продукты для крема должны быть одинаковой температуры. Все смешать до однородности с помощью блендера. Крем для медового морковного торта готов.
![Фотографии рецепта Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , 08 Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkmedtortfiladf/b08.jpg)
На каждый корж нужно выложить часть крема, равномерно распределить и накрыть следующим коржом, который тоже надо смазать кремом.
![Фотографии рецепта Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , 09 Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки , Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/morkmedtortfiladf/b09.jpg)
Когда торт будет собран, задекорировать верх и края бисквитной крошкой. Убрать торт на несколько часов в холодильник. Готовый морковно-медовый торт достать из холодильника, разрезать на порции и подать к столу. Приятного чаепития!
Морковно-медовый торт с кремом из сливочного сыра и сгущенки
похожие рецепты
реклама