Огурцы с красной смородиной
![Огурцы с красной смородиной. Фотография рецепта Огурцы с красной смородиной. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ogurzsolsmordin/rec.jpg)
Для рецепта огурцов вам потребуется:
- огурцы молодые
- красная смородина - 100-150г
- чеснок - 2-3 зубчика
- перец душистый горошком - 3 шт.
- хрен (листья) - 1/3 листа
- смородина листья - 2 шт.
- укроп (зонтик) - 1 шт.
- вишневый лист - 1 шт.
- вода - 1 л
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
Рецепт приготовления огурцов:
![Фотографии рецепта Огурцы с красной смородиной, 01 Огурцы с красной смородиной, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ogurzsolsmordin/01.jpg)
Молодые крепкие огурцы небольшого размера промыть под проточной холодной водой и замочить на 6-8 часов. У подготовленных таким образом огурчиков срезать кончики.
![Фотографии рецепта Огурцы с красной смородиной, 02 Огурцы с красной смородиной, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ogurzsolsmordin/02.jpg)
Подготовить банки (вымыть с содой и простерилизовать). На дно каждой банки положить кусочек хренового листа, листик смородины и вишни. Насыпать примерно горсть мытой красной смородины без веточек и заполнить банку огурцами.
![Фотографии рецепта Огурцы с красной смородиной, 03 Огурцы с красной смородиной, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ogurzsolsmordin/03.jpg)
В промежутках между огурцами насыпать ягоды красной смородины без веточек, сверху положить 2-3 зубчика чеснока, горошины перца, кусочек листа хрена и зонтик укропа.
![Фотографии рецепта Огурцы с красной смородиной, 04 Огурцы с красной смородиной, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ogurzsolsmordin/04.jpg)
Приготовить рассол: на 1 литр воды добавить по 2 ст.л. соли (без верха) и сахара, довести до кипения. Залить рассолом огурцы со смородиной и зеленью и прикрыть банки крышками.
![Фотографии рецепта Огурцы с красной смородиной, 05 Огурцы с красной смородиной, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ogurzsolsmordin/05.jpg)
Поставить банки с огурцами стерилизовать: 0.5 л - 5 минут, литровые - 10 минут, 2-3 л - 15 минут. Не забудьте на дно кастрюли положить кухонное полотенце. После этого герметично закатать банки с огурцами крышки. Перевернуть банки вверх дном, укутать пледом и оставить в таком положении на ночь. Через 2-3 месяца смородина в банках обесцветится. Приятного аппетита!
Огурцы с красной смородиной
реклама