Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.7.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Консервированные помидоры черри в сладком маринаде с морковью

Автор:

Заготовки из помидоров черри смотрятся нарядно, особенно если в банку, помимо специй, положить нарезанную морковь. На вкус это никак не повлияет, но зимой будет приятно похрустеть кусочком маринованной моркови, открыв банку с помидорами. Дозировка ингредиентов для маринада рассчитана на 1 литр воды.
Консервированные помидоры черри в сладком маринаде с морковью. Фотография рецепта

Для рецепта помидоров вам потребуется:

  • томаты черри (разных сортов)
  • морковь
  • укроп (зонтики с семенами)
  • черный перец горошины
  • для маринада:
  • вода - 1 л
  • сахар - 3 ст.л.
  • уксус столовый (9 %) - 1 ст. л.
  • соль крупная - 1 ст.л.

Рецепт приготовления помидоров:

Консервированные помидоры черри в сладком маринаде с морковью, Шаг 01

Томаты моем, а затем просушиваем на полотенце. Выбираем плотные и чуть недозрелые плоды для того, чтобы они не лопнули в процессе приготовления. Морковь моем, чистим от шкурки и нарезаем тонкими колечками. Крупные кусочки можно разделить на 2-3 части, чтобы готовое блюдо выглядело более эстетично.

Консервированные помидоры черри в сладком маринаде с морковью, Шаг 02

На дно стерильной банки выкладываем 2-3 штучки черного перца, один зонтик или 2г укропа, 8-10 колечек моркови.

Консервированные помидоры черри в сладком маринаде с морковью, Шаг 03

Для маринада сахар и соль высыпаем в кипящую воду, перемешиваем. Добавляем уксус.

Черри плотно закладываем в банки. Большие плоды можно разрезать пополам и поместить на дно емкости разрезом вниз. Осторожно заливаем томаты горячим маринадом, затем накрываем банки стерильными крышками.

Помещаем банки в емкость для стерилизации. Посуду емкостью 0.5 литра стерилизуем 5 минут, 1 литр - 8 минут.

Консервированные помидоры черри в сладком маринаде с морковью, Шаг 04

Закрываем банки с помидорами закручивающимися крышками или закатываем, используя машинку. Переворачиваем емкости, ставим на крышки и оставляем медленно остывать под пледом или одеялом. Консервированные черри в сладком маринаде с морковью храним в прохладном месте. Приятного аппетита!

2020-06-30


Консервированные помидоры черри в сладком маринаде с морковью

1 2 3 4 5

средний балл: 3.00
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование