Омлет в мультиварке
Для приготовления омлета вам потребуется:
- яйцо - 4 шт.
- молоко (или сливки) - 120 мл
- масло сливочное – 5г
- соль – на кончике ножа
- перец черный (молотый) - по вкусу
- зелень свежая - по вкусу.
Рецепт омлета:
Включить в мультиварке режим «Выпечка».
Пока она нагревается, в миску выбить 4 примерно одинаковых по размеру яйца. Яйцо, конечно, предварительно вымыть.
Постарайтесь разбить яйцо посередине, чтобы получились равные половинки. Одну половинку сохранить; будем её использовать как мерный стакан из рассчета одна половинка скорлупки молока на одно яйцо.
В миску с яйцами налить молоко - 4 половинки яичной скорлупы.
Яйца с молоком посолить по вкусу и перемешать вилкой. Взбивать до пышности не надо.
Дно разогретой чаши мультиварки смазатьсливочным маслом.
Перелить омлетную массу. На этом этапе в омлет можно добавить рубленую зелень, кусочки овощей, мяса или сыра.
Закрыть мультиварку крышкой и готовить омлет 10 минут. Готовый омлет поддеть по краям лопаточкой, чтобы убедиться, что омлет не прилип ко дну чаши, накрыть пароваркой (это такая пластмассовая штука, которая прилагается к мультиварке) и перевернуть. Омлет переложить на тарелку и подавать на стол. Приятного аппетита!
Чтобы омлет в мультиварке получился пышным:
1. Для омлетной массы на 1 целое яйцо берите половинку скорлупы молока. Яйца по размеру разные, поэтому советуют пользоваться не мерным стаканом, а половинкой скорлупы;2. Омлетную смесь не взбивают, а размешивают. Пышность омлета зависит от того, сколько яиц вы возьмете: чем меньше объем чаши и больше яиц, тем пышнее получится омлет;
3. Хорошо прогреть мультиварку (как, впрочем, и сковородку, форму или противень) перед выливанием омлетной массы;
4. Чем больше яиц в омлете, тем дольше он готовится. Для омлета из 4 яиц будет достаточно 1- минут под закрытой крышкой мультиварки. Если готовить намного дольше, то омлет получится сухим и невкусным.
похожие рецепты
реклама
