Острый овощной салат с кальмарами
![Острый овощной салат с кальмарами. Фотография рецепта Острый овощной салат с кальмарами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ostrkalmarsal/rec.jpg)
Для приготовления салата вам потребуется:
- кальмары - 300г
- огурцы - 150г
- помидоры черри - 150г
- укроп (свежий) - по вкусу
- соль - по вкусу
- для острой заправки - растительное масло - 2-3 ст.л.
- острая паста карри (красная) - по вкусу (примерно 1 ч.л.)
Рецепт салата:
![Фотографии рецепта Острый овощной салат с кальмарами, 01 Острый овощной салат с кальмарами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ostrkalmarsal/b01.jpg)
Тушки кальмаров ошпарить, почистить, удалить хорду. Если купленные кальмары уже очищенные, то ничего этого делать не надо. Каждую тушку разрезать на половинки, каждую половинку еще раз разделить на 2 равные части. Каждый кусочек разрезать по диагонали полосками толщиной около 5 мм.
![Фотографии рецепта Острый овощной салат с кальмарами, 02 Острый овощной салат с кальмарами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ostrkalmarsal/b02.jpg)
Довести воду до кипения, бросить в нее полоски кальмаров, дать воде закипеть и после этого варить 3 минут. Откинуть кальмаров на дуршлаг и дать воде стечь.
![Фотографии рецепта Острый овощной салат с кальмарами, 03 Острый овощной салат с кальмарами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ostrkalmarsal/b03.jpg)
Огурцы нарезать соломкой, помидоры - четвертинкой. Укроп мелко порубить. Овощи сложить в салатник, посолить и убрать в сторону.
![Фотографии рецепта Острый овощной салат с кальмарами, 04 Острый овощной салат с кальмарами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ostrkalmarsal/b04.jpg)
Кальмары сложить в другую миску, посолить, залить соусом и перемешать. Для соуса в масле растереть пасту карри. Кальмаров добавить в салатник к овощам и перемешать.
реклама