Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Овощной блин из кабачков и картофеля

Автор:

Из кабачков и картофеля легко приготовить овощной блин. Причем подойдет он не только для ужина-обеда, но и для завтрака. Жарят блин на сковороде с двух сторон, но по вкусу и внешне он напоминает овощную запеканку. К горячему овощному блину подайте сметану или соус по вкусу (например, чесночный или дзадзики).
Овощной блин из кабачков и картофеля. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • кабачок - 1 шт. (небольшой)
  • картофель - 1 шт.
  • яйцо - 1-2 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления:

Овощной блин из кабачков и картофеля, Шаг 01

Подготовить все продукты для овощного блина. Овощи вымыть, очистить.

Овощной блин из кабачков и картофеля, Шаг 02

В миску подходящего объема натереть на крупной терке очищенный кабачок. Руками отжать из кабачка сок. Сок вылить, он нам не понадобиться. То же самое проделать с тертым картофелем.

Овощной блин из кабачков и картофеля, Шаг 03

В миске смешать тертые овощи с солью, молотым черным перцем, можно добавить сушенные пряные травы на свой вкус. Добавить 1-2 яйца и перемешать.

Овощной блин из кабачков и картофеля, Шаг 04

Выложить, разравнивая, овощную массу на заранее нагретую, смазанную растительным маслом сковороду. Присыпать специями.

Жарить на небольшом огне, чтобы картофель и кабачок успели приготовиться, а блин подрумянился с одной стороны.

Овощной блин из кабачков и картофеля, Шаг 05

Накрыть овощной блин плоской тарелкой, перевернуть его со сковороды на тарелку, а затем, добавив в сковороду еще немного масла (можно и сливочного), положить блин на сковороду не прожаренной стороной.

Овощной блин из кабачков и картофеля, Шаг 06

Прикрыть сковороду с овощным блином крышкой и готовить на небольшом огне примерно 5 минут. Готовый овощной блин из кабачка с картошкой переложить со сковороды на тарелку и подавать как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

2022-10-25


Овощной блин из кабачков и картофеля

1 2 3 4 5

средний балл: 3.75
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование