Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2019




Рецепты из тыквы


Овощи на костре

Автор:

Из свежих овощей на костре получается самое вкусное и ароматное блюдо. Овощи, приготовленные таким способом, сохраняют сок и аромат. Их можно подать как гарнир или как самостоятельное овощное блюдо.
Овощи на костре. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • перец сладкий
  • баклажаны
  • помидоры
  • лук репчатый
  • зелень - по желанию
  • соль - щепотка.

Рецепт приготовления:

Овощи на костре, Шаг 01

Овощей берем столько, сколько поместится на один шампур.

Овощи на костре, Шаг 02

Баклажаны ополаскиваем водой и обтираем досуха бумажным полотенцем. Насаживаем их на шампур с двумя спицами поперек, чтобы они хорошо держались и не переворачивались при жарке на углях.

Овощи на костре, Шаг 03

Таким же способом нанизываем на второй такой же шампур болгарский перец.

Овощи на костре, Шаг 04

На простой (одинарный) шампур насаживаем очищенный лук. Помидоры нанизываем на две спицы так же, как и баклажаны.

Овощи на костре, Шаг 05

Разводим костер и когда дрова прогорят, запекаем над углями овощи до образования равномерной румяной корки. Переворачиваем шампуры на другую сторону. Продолжаем жарить до такого же состояния, пока они не будут мягкими.

Овощи на костре, Шаг 06

Готовые лук, баклажаны, перец сладкий и помидоры снимаем с шампуров в чашку. По отдельности с каждого овоща снимаем верхнюю шкурку. Выкладываем на тарелку кусочек очищенного баклажана, перца, помидора и лука. По вкусу солим, добавляем зелень и подаем на стол. Запеченные на костре овощи можно подать как гарнир или как самостоятельное овощное блюдо. При таком способе овощи сохранят свой сок и обретут приятный запах дымка. Приятного аппетита!

2019-07-24


Овощи на костре

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование