Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.6.2019




Малосольные огурцы


Паста с креветками в сливочно-сырном соусе

Автор:

Паста с креветками в сливочно-сырном соусе легко готовить, получается вкусной и нарядной. Если нет готового соуса ‘Три Сыра’, его можно заменить просто сливками и тертым сыром мягких сортов. Можно приготовить соус с креветками и грибами: в этом случае сначала слегка потушить порезанные свежие грибы, потом лук и остальные ингредиенты.
Паста с креветками в сливочно-сырном соусе. Фотография рецепта

Для рецепта пасты вам потребуется:

  • макароны (бантики, они же фарфалле)
  • для соуса:
  • креветки (очищенные, замороженные) - 300г
  • чеснок - 1 долька
  • апельсин (цедра, можно лимонную) – 1/2 ч.л.
  • черный перец, соль – по вкусу
  • репчатый лук - 2 шт.
  • сливочный соус ‘Три сыра’ - 200 мл
  • сливки (30% жирность) - 200 мл
  • сухая смесь для пасты ‘Паста-Росса’ – по вкусу
  • оливковое масло - 3 ст.л.

Рецепт приготовления пасты:

Паста с креветками в сливочно-сырном соусе, Шаг 01

Вид пасты: бантики, отваренные как положено. В воке разогреваем масло, туда специи, чеснок, цедру и минутку прогреть.

Паста с креветками в сливочно-сырном соусе, Шаг 02

Следом заранее подготовленный лук, нарезанный полукольцами посолить по вкусу. Лук, помешивая, довести до прозрачности, ни в коем случае не поджаривать!

Паста с креветками в сливочно-сырном соусе, Шаг 03

Залить сливками, если нет соуса ‘Три Сыра’, заменить просто сливками и тертым сыром мягких сортов.

Паста с креветками в сливочно-сырном соусе, Шаг 04

Помешивая, дать закипеть и выложить туда креветки, довести до кипения легкого и снять с огня. В блюдо выложить пасту и залить соусом, посыпать пармезаном и свежим орегано. И по тарелкам.

Иногда делаю с шампиньонами и креветками. В этом случае сначала слегка потушить порезанные свежие грибы, потом лук и т.д. Быстро, вкусно очень, нарядно и легко.

2011-11-30

подробности рецепта на форуме.


Паста с креветками в сливочно-сырном соусе

1 2 3 4 5

средний бал: 4.43
голосов: 30



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование