Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.6.2021




Рецепты из клубники


Печенье «Спиральки»

Автор:

Печенье, приготовленное по этому рецепту, не только необычно выглядит, но и получается вкусным, ароматным, рассыпчатым. Чтобы на нем получился спиральный рисунок, тесто делят на 2 части, и к одной из них примешивают какао-порошок. Остальные подробности рецепта домашнего печенья читайте ниже.
Печенье «Спиральки». Фотография рецепта

Для рецепта печенья вам потребуется:

  • масло сливочное - 150-170г.
  • сахар - 150г.
  • ванильный сахар - 10г
  • мука - 400г.
  • яйцо - 2 шт.
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • для теста
  • какао порошок - 3 ст.л.

Рецепт приготовления печенья:

Печенье «Спиральки», Шаг 01

Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно успело согреться и стать мягким. Пересыпать в миску с маслом сахар (обычный и ванильный) и растереть венчиком до однородности.

Печенье «Спиральки», Шаг 02

По одному добавлять в масляную смесь яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления.

Печенье «Спиральки», Шаг 03

Просеять муку вместе с разрыхлителем. Постепенно, добавляя небольшими порциями, примешать муку к масляной смеси. Хорошо вымесить тесто, лучше всего руками.

Печенье «Спиральки», Шаг 04

Разделить тесто на 2 равные части. В одну часть добавить какао и перемешать.

Печенье «Спиральки», Шаг 05

Оба куска теста раскатать в пласты примерно одинакового размера толщиной не более 5 мм.

Печенье «Спиральки», Шаг 06

Когда пласты теста будут готовы, темное тесто уложить поверх светлого и свернуть рулетом. Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в морозильник на 10 минут, чтобы тесто немного затвердело, и его было удобнее нарезать.

Печенье «Спиральки», Шаг 07

Заранее разогреть духовку до 180С. Затвердевшее тесто достать из морозильника и разрезать на кусочки шириной примерно 1-1.5 см. Разложить печенье в характерным спиральным рисунком на застеленный пекарской бумагой противень и выпекать 15-20 минут. Готовое печенье переложить на блюдо и по желанию украсить сахаром или другой посыпкой. Приятного аппетита!

2020-06-12


Печенье «Спиральки»

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование