Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.5.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Кокосовый торт с орехами пекан

Автор:

Торт очень сытный, для сладкоежек. По вкусу напоминает сгущенное молоко. Крем для прослойки коржей из взбитого творожного сыра с сахарной пудрой и сливочным маслом.
Кокосовый торт с орехами пекан. Фотография рецепта

Для рецепта торта вам потребуется:

    для теста:
  • сливочное масло (или маргарин) - 200г
  • сахар - 3 дл
  • яйцо – 3 шт.
  • мука - 4 дл
  • орехи пекан (рубленые) - 70г
  • кокосовая стружка - 1 дл
  • пекарский порошок - 2 ч.л.
  • ванильный сахар - 2 ч.л.
  • сливки (жирные) - 2 дл
  • для крема:
  • сливочное масло (размягченное) - 75г
  • сахарная пудра - 300г (6 дл)
  • творожный сыр (или рикота) - 300г
  • для украшения:
  • орехи пекан.

Рецепт приготовления торта:

Кокосовый торт с орехами пекан, Шаг 01

Растереть масло (размягченное) с сахаром. Вбить по одному яйцу. Смешать все сухие компоненты. Добавить в масляно-яичную смесь.

Кокосовый торт с орехами пекан, Шаг 02

Влить сливки и хорошо вымесить.

Кокосовый торт с орехами пекан, Шаг 03

Разъёмную форму диаметром 22-24 см выстелить промасленной пекарской бумагой. Выложить тесто и отправить в разогретую до 175 С духовку на нижний уровень. Выпекать около часа. Готовность проверять палочкой.

Кокосовый торт с орехами пекан, Шаг 04

Корж хорошо остудить.

Кокосовый торт с орехами пекан, Шаг 05

Освободить от формы. Разрезать на три коржа.

Кокосовый торт с орехами пекан, Шаг 06

Пока печется корж, готовим крем: 75 г размягченного масла растереть, добавить 300 г (6 дл) сахарной пудры и 300 г любого мягкого творожного сыра или рикоту. Хорошо взбить миксером.

Кокосовый торт с орехами пекан, Шаг 07

Промазать кремом коржи, собрать торт и промазать верх и бока.

Кокосовый торт с орехами пекан, Шаг 08

Украсить половинками орехов. Бока обсыпать ореховой крошкой. Торт вкусный, очень сытный, для сладкоежек! По вкусу напоминает сгущенное молоко.

2012-06-06

этот рецепт занял первое место в конкурсе "ГОТОВИМ: ОРЕХИ В ВЫПЕЧКЕ И ДЕСЕРТАХ"


Кокосовый торт с орехами пекан

1 2 3 4 5

средний балл: 4.24
голосов: 37

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование