Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.9.2019




Рецепты из кабачков


Пирог-улитка с двумя начинками

Автор:

Вкусный ароматный пирог-улитка сразу с двумя начинками - с картофельным пюре и ветчиной, яйцом и луком не оставит никого равнодушным. Пирог из дрожжевого теста получается с корочкой снаружи и мягкий внутри.
Пирог-улитка с двумя начинками. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • тесто дрожжевое (готовое) - 1 кг
  • ветчина - 200г
  • лук репчатый - 200г
  • яйцо - 4 шт.
  • картофель - 500г
  • петрушка (зелень) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления:

Пирог-улитка с двумя начинками, Шаг 01

Дрожжевое тесто можно купить или приготовить домашнее. Например, по этому рецепту.

Пирог-улитка с двумя начинками, Шаг 02

Пока подходит дрожжевое тесто, сделать начинки. Для первой - приготовить картофельное пюре на воде с петрушкой и черным перцем.

Пирог-улитка с двумя начинками, Шаг 03

Для второй начинки обжарить мелко нарезанный репчатый лук, отварить яйца и нарезать ветчину. Смешать обжаренный лук с нарезанным вареным яйцом и ветчиной, посолить и поперчить по вкусу.

Пирог-улитка с двумя начинками, Шаг 04

Подошедшее тесто раскатать и разрезать на длинные полосы шириной 5-6 см.

Пирог-улитка с двумя начинками, Шаг 05

На каждую полосу уложить начинки.

Пирог-улитка с двумя начинками, Шаг 06

Соединить и защипнуть края полосок, чтобы начинка была надежно спрятана в тесто.

Пирог-улитка с двумя начинками, Шаг 07

На противень постелить фольгу и смазать маслом. Уложить получившиеся рулеты спиралью, чередуя рулетики с разными начинками.

Пирог-улитка с двумя начинками, Шаг 08

Прикрыть пирог пленкой и оставить примерно на 30 минут для расстойки. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30 минут. Готовый пирог-улитку достать из духовки, смазать верх сливочным маслом, прикрыть салфеткой и дать отдохнуть. Разрезать пирог на ломтики и подавать к столу. Приятного аппетита!

2019-02-04


Пирог-улитка с двумя начинками

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование