Сырная пицца с сырным бортиком
![Сырная пицца с сырным бортиком. Фотография рецепта Сырная пицца с сырным бортиком. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzacheesbortksyr/rec.jpg)
Для рецепта пиццы вам потребуется:
- молоко - 200 мл
- мука - 300-350г
- масло растительное - 2 ст.л.
- дрожжи (сухие) - 7г (2.5 ч.л.)
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- рикотта (сливочный или творожный сыр) - около 100г
- моцарелла для пиццы - 50г
- пармезан (любой твердый сыр) - около 50г
- сыр (твердых сортов) - 150г.
Рецепт приготовления пиццы:
![Фотографии рецепта Сырная пицца с сырным бортиком, 01 Сырная пицца с сырным бортиком, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzacheesbortksyr/b01.jpg)
Замесить тесто для пиццы по вашему любимому рецепту или использовать наш проверенный рецепт (см. рецепт теста для тонкой пиццы полностью).
Готовое тесто после расстойки разделить на 2-3 равные части и каждую скатать в шар.
Поставить противень в духовку, включить максимальный разогрев (220-250С).
![Фотографии рецепта Сырная пицца с сырным бортиком, 02 Сырная пицца с сырным бортиком, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzacheesbortksyr/b02.jpg)
Каждую часть раскатать в лепешку толщиной около 5 мм. Размер лепешки должен быть больше, чем у стандартной пиццы.
![Фотографии рецепта Сырная пицца с сырным бортиком, 03 Сырная пицца с сырным бортиком, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzacheesbortksyr/b03.jpg)
Отступая примерно 2 см от края лепешки, уложить брусочки сыра.
![Фотографии рецепта Сырная пицца с сырным бортиком, 04 Сырная пицца с сырным бортиком, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzacheesbortksyr/b04.jpg)
Накрыть сыр тестом с края, слегка прижав края, чтобы сыр был плотно закрыт тесто.
![Фотографии рецепта Сырная пицца с сырным бортиком, 05 Сырная пицца с сырным бортиком, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzacheesbortksyr/b05.jpg)
По всей площади пиццы разложить сливочный сыр (или рикотту).
![Фотографии рецепта Сырная пицца с сырным бортиком, 06 Сырная пицца с сырным бортиком, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzacheesbortksyr/b06.jpg)
Следом разложить целые или половинки шариков сыра моцарелла.
![Фотографии рецепта Сырная пицца с сырным бортиком, 07 Сырная пицца с сырным бортиком, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzacheesbortksyr/b07.jpg)
Щедро посыпать тертым твердым сыром. Поставить сырную пиццу с сырными бортиками в максимально разогретую духовку примерно на 10 минут. Точное время выпечки пиццы зависит от толщины теста и особенностей вашей духовки. Готовую пиццу переложить на блюдо, дать ей немного остыть и можно разрезать на порции. Приятного аппетита!
Сырная пицца с сырным бортиком
реклама