Пиццы на кефире с лисичками и беконом
![Пиццы на кефире с лисичками и беконом. Фотография рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- кефир (жирность 3%) - 1 стакан
- мука - 1.5 стакана
- яйцо - 2 шт.
- сода пищевая - около 1 ч.л.
- уксус столовый - 1 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- лисички свежие - 400г
- бекон - 200г
- репчатый лук - 1 шт.
- растительное масло
- сметана (жирность 15%) - 200 мл
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- твердый сыр пармезан - по вкусу
- моцарелла.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 01 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/01.jpg)
Перед замесом теста на кефире для пиццы просеять муку. Яйца хорошо размешать венчиком с солью и сахаром.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 02 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/02.jpg)
Кефир слегка подогреть и добавить в него соду, гашеную уксусом.Добавить в кефир размешанные яйца.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 03 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/03.jpg)
Постепенно, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков, добавлять просеянную муку. Оставить тесто на 30 минут при комнатной температуре.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 04 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/04.jpg)
Противень с бортиками застелить бумагой для выпечки и смазать с помощью кулинарной кисти растительным маслом.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 05 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/05.jpg)
Тесто для пиццы переложить на противень и разровнять. Поставить в предварительно прогретую до 180С духовку примерно на 20 минут.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 06 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/06.jpg)
Пока печется основа для пиццы, приготовить начинку. Для этого грибы перебрать, промыть, обсушить на салфетке. Крупные лисички порезать на 2-4 части, мелкие готовить целиком. Репчатый лук мелко порубить. Бекон нарезать кубиками. Сковороду разогреть и обжарить на ней бекон до образования румяной корочки. На вытопившемся от бекона жиру пассеровать репчатый лук до прозрачности.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 07 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/07.jpg)
У бекону с луком добавить лисички и готовить до их полной готовности. Начинку посолить и поперчить по вкусу.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 08 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/08.jpg)
Пармезан натереть на мелкой терке, а моцареллу порезать небольшими кусочками.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 09 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/09.jpg)
Для заливки пиццы с лисичками смешать сметану с яйцами и солью.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 10 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/10.jpg)
Переложить начинку на основу для пиццы, стараясь её разместить как можно равномернее.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 11 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 11](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/11.jpg)
Распределить по грибной начинке сметанную заливку.
![Фотографии рецепта Пиццы на кефире с лисичками и беконом, 12 Пиццы на кефире с лисичками и беконом, Шаг 12](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pizzaliskefitesto/12.jpg)
Щедро посыпать тертым пармезаном, а затем разложить кусочки моцареллы. Вернуть пиццу в духовку и запекать до готовности (в моей духовке её хватило 20 минут). Достать противень с пиццей, дать её остыть, а затем порезать на кусочки. Пицца на кефире с лисичками и беконом готова.
Пиццы на кефире с лисичками и беконом
похожие рецепты
реклама