Пицца с курицей и ананасами

Рецепт пиццы на тонком тесте с курицей и ананасами понравится тем, кто любит сочетание мяса с фруктами. Куриную грудку надо предварительно сварить или запечь, а затем порезать тонкими ломтиками. Консервированный ананас лучше брать нарезанный кружочками, но сойдет и ломтиками. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2 тонкие пиццы диаметром 30 см.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта пиццы вам потребуется:

для теста:

дрожжи свежие - 12г (или 1 ч.л. сухих дрожжей)
сахар - 1/2 ч.л.
вода (теплая) - 120 мл
мука - 200г
соль - 1 ч.л.

для начинки:

ананасы консервированные - 1 банка
куриная грудка (запеченная) - 1/2 шт.
томатный соус - по вкусу
сыр моцарелла - 1 упаковка (225г)
сыр (твердых сортов, тертый) - 50г.

Рецепт приготовления пиццы:

Тонкое тесто для пиццы замешивают на опаре. Для опары в миску раскрошить дрожжи, добавить пару столовых ложем муки, сахар и перетереть эту массу пальцам. Влить примерно 60 мл теплой воды и размешать до однородности. Накрыть миску полотенцем и оставить, пока опара не подойдет. Как только на опаре появится пенная шапочка, добавить остальные ингредиенты и вымесить мягкое однородное тесто. Слепить из теста шар, уложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час (в теплую духовку или в большую кастрюлю с теплой водой).

Подошедшее тесто разделить на 2 равные части и каждую растянуть или раскатать скалкой в лепешку. Уложить лепешки на противень, смазанный маслом и припудренный мукой, или в специальную форму для пиццы. Смазать тесто томатным соусом.

Моцареллу порезать тонкими ломтиками и разложить по тесту.

Поверх моцареллы - кружочки консервированного ананаса.

Сверху разложить нарезанную тонкими ломтиками вареную или запеченную куриную грудку (без кожи).

Щедро посыпать пиццу тертым сыром и отправить в разогретую до 200С духовку примерно на 20 минут. Готовую пиццу с курицей и ананасами достать из духовки и порезать на порции. Приятного аппетита!

2017-12-13