Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.4.2019




Пасха 2019: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Плов из перловки с курицей

Автор:

Из каких продуктов готовят плов? Обычно это рис, мясо и овощи. Но есть немало рецептов плова из перловой крупы (перловки) с добавлением овощей и любого мяса. Плов из перловки будет не только вкусным, но и более полезным, чем из риса. Плов из перловки - это достойная альтернатива привычному плову. Поэтому, чтобы разнообразить своё меню, приготовьте плов из перловки по новому рецепту. Удобнее готовить в мультиварке, но и в обычной кастрюле получится вкусно.
Плов из перловки с курицей. Фотография рецепта

Для рецепта плова вам потребуется:

  • перловая крупа - 3 стакана
  • куриная грудка - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт. (средняя)
  • морковь - 2-3 шт. (средняя)
  • соль - 1 десертная ложка
  • лавровый лист - 1 шт.
  • кардамон (зерна) - 1/2 ч.л.
  • базилик (сушеный) - 1/2 ч.л.
  • хмели-сунели - 1/2 ч.л.
  • зира (кумин) - 1 ч.л.
  • масло растительное – 30г.

Рецепт приготовления плова:

Плов из перловки с курицей, Шаг 01

Перловая крупа варится долго, поэтому предварительно промытую перловку залейте теплой водой на пару часов или на ночь.

Плов из перловки с курицей, Шаг 02

Затем с куриной грудки снимите кожу, а филе порежьте тонкими пластинками. В чашу мультиварки налейте растительное масло и выложите порезанное мясо. Включите программу «Мультиповар» 100С на 1 час.

Плов из перловки с курицей, Шаг 03

Жарьте мясо до изменения цвета. Мясо должно побелеть.

Плов из перловки с курицей, Шаг 04

Морковь почистите и порежьте средней соломкой. Порезанную морковь выложите в чашу мультиварки.

Плов из перловки с курицей, Шаг 05

Лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу и моркови. Продолжайте жарить до мягкости моркови.

Плов из перловки с курицей, Шаг 06

Приготовьте соль и приправы для плова: лавровый лист, кардамон, сушеный базилик, зира (кумин) и хмели-сунели. Добавьте соль и приправы в чашу к мясу и овощам.

Плов из перловки с курицей, Шаг 07

С замоченной перловки слейте воду, а крупу промойте в проточной воде. Выложите крупу в чашу, перемешайте и жарьте 5-7 минут.

Плов из перловки с курицей, Шаг 08

Затем залейте крупу кипятком. Вода должна чуть-чуть покрывать плов, перемешайте. Варите плов до готовности перловой крупы. Отключите мультиварку и дайте плову настояться 15-20 минут. Вкусный и сытный плов из перловой крупы готов. Приятного аппетита!

2019-01-25


Плов из перловки с курицей

1 2 3 4 5

средний бал: 3.60
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование