Раки вареные
Вареные раки - это очень вкусно, хотя некоторые считают, что там и есть нечего. Показываю самы просто рецепт варки раков с укропом, чесноком и лаврушкой.
Для приготовления раков вам потребуется:
- раки - 1 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- укроп
- перец горошком
- лист лавровый
- соль - по вкусу.
Рецепт раков:
В кастрюлю налить воду на три четвертых объема, положить мелко нарезанную морковь, петрушку, лук, нарезанный на несколько частей, укроп, перец горошком, лавровый лист, налить воду и довести до кипения.
После этого опустить в воду живых, предварительно промытых раков, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10-15 минут на сильном огне.
После того как они сварятся, дать им постоять 10-15 минут. Вареные раки имеют оранжево-красный цвет; хвост у них (шейка), подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягивается и при отпускании снова свертывается, принимая первоначальное положение. Вареных раков можно подавать как холодными, так и горячими.
2006-05-30
средний балл: 4.22
голосов: 126
похожие рецепты
6 фото
6 фото
4 фото
7 фото
