Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре
![Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре. Фотография рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- филе куриное (куриная грудка) - 500г
- яйцо - 3 шт.
- мука - 4 ст.л.
- сыр тертый - 170г
- молоко - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, 01 Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/01.jpg)
Перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку куриное филе. Вбить в фарш только 1 яйцо. Соль, перец добавить с учетом солености сыра, который будет добавлен в начинку.
![Фотографии рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, 02 Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/02.jpg)
Мелко натереть сыр.
![Фотографии рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, 03 Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/03.jpg)
Расстелить на рабочей поверхности рукав для запекания. Совсем немного смазать его любым маслом. Выложить ровным слоем в 5 мм фарш, оставляя по 2 см незаполненными края пленки.
![Фотографии рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, 04 Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/04.jpg)
Сверху равномерно распределить тертый сыр.
![Фотографии рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, 05 Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/05.jpg)
Помогая себе пленкой, свернуть рулет.
![Фотографии рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, 06 Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/06.jpg)
Дополнительно завернуть рулет в фольгу, закрепить кончики и отправить в морозилку.
![Фотографии рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, 07 Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/07.jpg)
Через 3.5 часа приготовить кляр. Для этого смешать оставшиеся яйца с молоком. Просеять муку. Венчиком размешать кляр.
![Фотографии рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, 08 Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/08.jpg)
Достать подмерзший рулет (морозился он для того, чтобы его можно было легко нарезать) и разделить на пятаки по 2-2.5 см.
![Фотографии рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, 09 Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/09.jpg)
Окунуть получившийся пятачок из мясного рулета с сыром в кляр.
![Фотографии рецепта Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, 10 Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myasrulsvklyre/10.jpg)
Переложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить на среднем огне 3 минуты. Перевернуть рулетик в кляре и еще жарить 3-4 минуты, но теперь уже под крышкой. Промокнуть лишний жир с готовых рулетов бумажным полотенцем. И вот, сочное мясное блюдо готово. Не хватает к мясным рулетикам в кляре только свежих овощей. Попробуйте, приятного аппетита!
Рулетики из фарша с сырной начинкой в кляре
похожие рецепты
реклама