Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.11.2018




Рецепты из тыквы


Куриный рулет со шпинатом

Автор:

Рецепт из курицы для тех, кто, оставаясь в рамках довольно скромного бюджета, хочет приготовить вкусное и оригинальное в подаче блюдо. Для приготовления куриного рулета выбирают филе и замороженный шпинат. Рулеты получаются красивыми в цельном виде - они пухлые, сочные, с оригинальными перетяжками на боках. Нарезка из них тоже достойна праздничного стола. К ломтикам готового куриного рулета подают соусы ткемали, горчицу, острый или чесночный кетчуп, дзадзики, сацебели - все подойдет.
Куриный рулет со шпинатом. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • куриное филе (большое) - 3 шт. (около 900г)
  • лимон - 55-65г
  • соль (крупная) - 18г
  • шпинат (замороженный, резаный) - примерно 80г
  • сливочное масло - 40г
  • вода - 600 мл.

Рецепт приготовления:

Куриный рулет со шпинатом, Шаг 01

Для приготовления куриного рулета понадобится жаростойкая кастрюля, казанок или утятница большого объема с высокими стенками.

Курятину распластать на разделочной доске. Вдоль волокон сделать на мясе глубокие несквозные насечки. Сжав в ладони разрезанный лимон, обильно полить филе свежим лимонным соком. Посолить.

Куриный рулет со шпинатом, Шаг 02

В разрезы-кармашки заложить шпинат.

Куриный рулет со шпинатом, Шаг 03

Свернуть заготовки, в двух местах стянуть нитками и завязать. Для этого лучше использовать кулинарные нитки. Они не расползутся, не полиняют и не будут видны на готовом продукте.

Куриный рулет со шпинатом, Шаг 04

В посуду налить горячую воду. Погрузить в нее масло и куриные рулеты. Накрыть крышкой. Тушить рулетики на интенсивном огне при постоянном сильном кипении жидкости не более 35 минут. Переворачивание, как и помешивание, не требуется.

Куриный рулет со шпинатом, Шаг 05

Достать их шумовкой. Кухонными ножницами срезать нити.

Куриный рулет со шпинатом, Шаг 06

Переложить готовые куриные рулеты со шпинатом на блюдо, дать остыть и порезать на порции. Приятного аппетита!

2018-08-30


Куриный рулет со шпинатом

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование