Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром
![Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром. Фотография рецепта Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatfrikadovosh/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- смешанный фарш (свинина, говядина) - 130г
- ветчина с языком - 120 г
- салат дубовый - 70 г
- рассольный сыр (например, чанах) - 75 г
- огурец соленый - 1 шт.
- томаты - 2 шт.
- ржаной хлеб - 130 г
- мука (для обсыпания) - 10 г
- базилик - на украшение
- соль, смесь перцев - по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, 01 Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatfrikadovosh/01.jpg)
Приправляем фарш: добавляем измельченный чеснок, перчим, солим (по чайной ложке каждой специи). Перемешиваем фарш руками.
![Фотографии рецепта Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, 02 Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatfrikadovosh/02.jpg)
Из фарша лепим фрикадельки и присыпаем мукой.
![Фотографии рецепта Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, 03 Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatfrikadovosh/03.jpg)
На небольшой сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, чуть дожидаемся пузырьков, обжариваем мясные шарики, переворачивая после появления корочки.
![Фотографии рецепта Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, 04 Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatfrikadovosh/04.jpg)
Салатные листья предварительно промоем, обсушим на полотенце и выкладываем в салатник.
![Фотографии рецепта Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, 05 Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatfrikadovosh/05.jpg)
Далее фрикадельки и ветчину, нарезанную брусочками, отправляем в салат.
![Фотографии рецепта Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, 06 Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatfrikadovosh/06.jpg)
Сочные, с мякотью томаты режем крупными дольками и кладем в салатник.
![Фотографии рецепта Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, 07 Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatfrikadovosh/07.jpg)
Сыр чанах, соленый огурец шинкуем кубиком и перекладываем в салатник. Поскольку эти ингредиенты очень соленые, дозировано используем соль. Из свежих ломтиков черного хлеба делаем гренки, предварительно порезав хлеб кубиками, приправляем солью. Посыпаем салат с фрикадельками и сыром гренками, листьями базилика и подаем к столу. Получается вкусно, необычно, свежо.
Салат для пикника с фрикадельками и рассольным сыром
похожие рецепты
реклама