Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.10.2021




Рецепты из тыквы


Салат Кобб с креветками

Салат Кобб готовят не только с курице, но и, например, с морепродуктами. Идеально подойдут сладковатые креветки, вкус которых сочетается с остальными продуктами салата. И обратите внимание на соус. Для его приготовления используют не только привычные масло с уксусом, но и жареный бекон. Пробуем?
Салат Кобб с креветками. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • креветки - 300г
  • бекон - 6 ломтиков
  • салат зеленый (латук, ромэн, фризи, айсберг) - 1/2 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • авокадо - 1 шт.
  • помидоры черри - 8 шт.
  • сельдерей стеблевой - 2 стебля
  • лук репчатый (красный) - 1/2 шт.
  • сыр с голубой плесенью (например, дор блю) - 50г
  • для соуса:
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль - 1/2 ч.л.
  • перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
  • сахар - 1/4 ч.л.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • уксус винный (красный) - 2 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Салат Кобб с креветками, Шаг 01

Вареные креветки залить горячей водой. Воду слить, креветки отбросить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем очистить, сделать небольшой надрез на спинке и удалить кишку.

Заранее сварить яйца вкрутую.

Салат Кобб с креветками, Шаг 02

Овощи вымыть и обсушить на бумажных полотенцах. Помидоры черри порезать вдоль пополам. У меня были некрупные сливовидные помидоры, их надо разрезать на четвертинки.

Стебли сельдерея тщательно промыть, срезать жесткие волокна и порезать небольшими кусочками.

Салатный лук порезать тонкими полукольцами.

Салат Кобб с креветками, Шаг 03

Вареные яйца очистить и разрезать вдоль на четвертинки.

Салат Кобб с креветками, Шаг 04

Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, очистить мякоть и порезать каждую половинку сначала вдоль на 2 части, а затем каждую четвертинку - поперек ломтиками толщиной примерно 5 мм.

Салат Кобб с креветками, Шаг 05

Обжарить нарезанный бекон на сковороде до коричневого цвета и хрустящей корочки (на это уйдет примерно 5 минут). Затем переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, и дать бекону остыть.

В сковороду, на которой обжаривали бекон, переложить креветки и слегка их прогреть.

Салат Кобб с креветками, Шаг 06

Листья зеленого салата промыть, обсушить на бумажных полотенцах и порвать руками на небольшие кусочки. Выложить листья салата на сервировочное блюдо.

Салат Кобб с креветками, Шаг 07

На салат уложить в ряд обжаренные креветки.

Салат Кобб с креветками, Шаг 08

Рядом с креветками укладывать остальные продукты: дольки помидоров

Салат Кобб с креветками, Шаг 09

Сельдерей и сладкий лук,

Салат Кобб с креветками, Шаг 10

Авокадо и

Салат Кобб с креветками, Шаг 11

вареные яйца.

Салат Кобб с креветками, Шаг 12

Бекон поломать на кусочки. Один ломтик отложить в сторону, его добавим в салатную заправку.

Салат Кобб с креветками, Шаг 13

Разложить по тарелке хрустящий бекон.

Салат Кобб с креветками, Шаг 14

И, наконец, добавить раскрошенный или мелко нарезанный сыр.

Салат Кобб с креветками, Шаг 15

Для заправки смешать венчиком перечисленные в рецепте ингредиенты в небольшой миске. Бекон предварительно раскрошить, чтобы он равномерно распределился в соусе.

Полить салат Кобб салатной заправкой непосредственно перед подачей на стол или дать возможность гостям самостоятельно добавлять заправку по вкусу в свою собственную тарелку. Салат Кобб с креветками готов. Приятного аппетита!

2021-03-04


Салат Кобб с креветками

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование