Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.5.2025



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Немецкий картофельный салат с горчичной заправкой

Готовим простой, но вкусный овощной салат из вареной картошки с маринованными огурцами. Особый вкус картофельному салату придает горчичная заправка с добавлением винного уксуса. Получается в меру терпко, ароматно. Пробуем?
Немецкий картофельный салат с горчичной заправкой. Фотография рецепта

Для приготовления салата вам потребуется:

  • картофель - 4 шт. (среднего размера)
  • огурцы маринованные - 6 шт. (среднего размера)
  • лук репчатый (лучше красный) - 1 шт.
  • для салатной заправки:
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • уксус винный - 1 ст.л.
  • горчица (зернистая) - 1 ч.л.
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • дополнительно:
  • зелень свежая - по вкусу.

Рецепт салата:

Немецкий картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 01

Картофельные клубни вымыть с щеткой под проточной водой. Вскипятить воду, посолить и сварить картофель «в мундире». Для варки будет достаточно 20-25 минут. С вареного картофеля слить воду, дать ему остыть, очистить или оставить со шкуркой, если картофель нового урожая (молодой).

Вареный картофель порезать кружочками толщиной около 1 см и сложить в салатник.

Немецкий картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 02

Маринованные огурцы нарезать кружками или порубить маленькими кубиками.

Салатный лук очистить и мелко порубить. Я взяла для салата белые части зеленого лука.

Свежую зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

Немецкий картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 03

Для салатной заправки в небольшой миске смешать венчиком винный уксус, растительное масло, зернистую горчицу, соль и перец. Кстати, удобнее смешивать заправку в банке с завинчивающейся крышкой.

Немецкий картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 04

Полить картофель несколькими ложками салатной заправки и аккуратно перемешать.

Немецкий картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 05

Следом добавить остальные ингредиенты для картофельного салата, залить заправкой, посыпать свежей зеленью и аккуратно перемешать, чтобы картофельные кружочки не развалились. Немецкий картофельный салат с маринованными огурцами и горчичной заправкой готов. Приятного аппетита!

2025-05-10


1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование