Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и сыром

Обычно из пекинской капусты не готовят слоеные салаты, но есть приятные исключения. В этом рецепте рассказываем, как приготовить салат из отварного куриного мяса с помидорами, сыром, яйцами и сочной пекинской капустой. Интересную нотку этому салату придадут сухарик. Их вы можете сделать сами или купить готовые.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

пекинская капуста (листья) - 250г
курица (мясо отварное) - 150г
сухарики - 100г
помидоры - 2 шт.
сыр - 120г
майонез - 80-100г
яйца - 2 шт.
соль - щепотка

для украшения:

зелень свежая.

Рецепт приготовления салата:

Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и сыром, Шаг 01

Споласкиваем листья капусты, обсушиваем на бумажном полотенце и шинкуем средней соломкой. Солим и немного мнем руками. Укладываем первым слоем на плоскую тарелку.

Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и сыром, Шаг 02

Отварное филе курицы нарезаем средними кусочками и распределяем поверх капусты.

Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и сыром, Шаг 03

Смазываем мясо майонезом.

Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и сыром, Шаг 04

Помидоры крошим маленькими кубиками, выкладываем на майонез и солим по вкусу.

Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и сыром, Шаг 05

Сверху посыпаем сухариками.

Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и сыром, Шаг 06

Отвариваем яйца 10 минут после закипания воды, после чего перекладываем в холодную воду. Охлажденные яйца чистим от скорлупы и трем на средней терке. Затем распределяем вареные яйца следующим слоем.

Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и сыром, Шаг 07

Наносим тонкий слой майонеза.

Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и сыром, Шаг 08

Натираем кусок сыра на мелкой терке и посыпаем последним слоем. Украшаем салат зеленью, оставляем настояться 20 минут. Когда пропитаются слои майонезом, готовое блюдо подаем гостям. Слоеный салат с курицей, сухариками и пекинской капустой готов. Приятного аппетита!

2020-03-12