Салат из соленой клубники и огурцов
Для приготовления салата вам потребуется:
- клубника соленая - 250г
- огурец свежий - 200г
- лук репчатый (салатный) - 1/2 шт.(небольшого размера)
- зелень свежая (укроп, петрушка, рукола и т.п.) - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- масло растительное - 50г
- уксус бальзамический - 2 ст.л.
- мед жидкий - 1/2 ч.л.
Рецепт салата:
Заранее приготовить малосольную клубнику. Посмотреть рецепт полностью здесь.
Молодой огурец, который без семян, вымыть и нарезать тонкими колечками.
Салатный лук нарезать тонкими полукольцами. Свежую зелень вымыть, обсушить на полотенце и мелко нарезать. Зелень выбирайте по своему вкусу, подойдет любая.
В салатнике смешать огурцы, зелень и лук. Посолить, поперчить и хорошо перемешать, чтобы огурцы дали сок.
Добавить в салатник соленую клубнику.
Для заправки смешать растительное масло с бальзамическим уксусом. Если клубника очень кислая, капните в заправку немного светлого меда. Полить салат заправкой, аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Салат из соленой клубники со свежими огурцами, луком и зеленью готов. Приятного аппетита!
Кстати, даже после засолки клубника сохраняет свой дивный аромат. Тем необычнее получается салат - вроде овощной, но с клубничным ароматом.
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
