Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.11.2019




Рецепты из тыквы


Салат с арбузом, маринованной тыквой и запеченным сладким перцем

Автор:

Сочный арбуз добавляет фруктовой свежести в салат из маринованной тыквы и печеного перца, делая его необычным как на вкус, так и на внешний вид. Для маринада будет достаточно смеси столового уксуса с сахаром. Уже готовый салат поливают соком лимона и подают к столу на гарнир к мясу. Рецепт салата с арбузом можно менять по своему вкусу. К примеру, приготовьте салатную заправку из растительного масла с бальзамическим уксусом.
Салат с арбузом, маринованной тыквой и запеченным сладким перцем. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • перец сладкий - 1 шт.
  • тыква (очищенная) - 150г
  • арбуз - 150г
  • растительное масло - по вкусу
  • смесь итальянских трав (сушеная, готовая) - по вкусу
  • для маринада:
  • сахар - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • уксус (9%) - 2 ст.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • гвоздика - 2 бутона
  • для салатной заправки:
  • лимон (сок) - 1 долька.

Рецепт приготовления салата:

Салат с арбузом, маринованной тыквой и запеченным сладким перцем, Шаг 01

Сладкий перец, желательно, чтобы он был зеленого цвета, разрежьте на несколько крупных частей. Поместив их в огнеупорную форму, присолить, притрусить пряностями (итальянские травы), сдобрить растительным маслом. При температуре 130-150С запекайте куски перца в течение десяти минут. Кусочки перца должны стать мягкими, но при этом держать форму.

Салат с арбузом, маринованной тыквой и запеченным сладким перцем, Шаг 02

Запеченный перец отлично соседствует с тыквой, кусочки которой для салата нужно замариновать. Для маринада 3 ст. ложки сахара, немного соли, лавровый лист, гвоздику и 2 ст.л. уксуса смешать в небольшой кастрюле и довести до кипения. Нарезанную брусочками очищенную тыкву опустите в кипящий маринад. Тыква будет готова через 10-15 минут тепловой обработки.

Дольки арбуза очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кусочками. Маринованную тыкву, печеный перец и арбузную мякоть оформите на тарелке аккуратной горкой, на вершине ее разместите дольку лимона, соком которого нужно заправить салат перед употреблением. Салат из арбуза с маринованной тыквой и печеным перцем отлично дополнит мясные блюда. Приятного аппетита!

2019-10-16


Салат с арбузом, маринованной тыквой и запеченным сладким перцем

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю