Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами
![Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами. Фотография рецепта Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatsvekfetagrez/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- свекла - 1 шт.
- сыр фета (или другой рассольный сыр) - 70г
- зеленый салат (салатные листья, руккола или шпинат) - 80г
- масло растительное (оливковое или льняное) - 1 ст.л.
- смесь прованские травы (сушеная) - 1 щепотка
- лимон (сок) - 1 ст.л.
- орехи грецкие - 1-2 шт.
- соль - по вкусу
- перец (смесь молотых перцев) - по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, 01 Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatsvekfetagrez/b01.jpg)
Свеклу отварить или запечь в духовом шкафу примерно 40 минут. Дать ей остыть и очистить.
Хорошо промытую под холодной проточной водой зелень сначала обсушить на бумажных полотенцах, а затем разложить по порционным тарелкам.
![Фотографии рецепта Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, 02 Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatsvekfetagrez/b02.jpg)
Свеклу нарезать кубиками примерно 1х1 см. Разложить её на подушку из салатных листьев.
![Фотографии рецепта Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, 03 Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatsvekfetagrez/b03.jpg)
Сыр фета нарезать кубиками примерно того же размера, что и свеклу. Разложить сыр на свекольный слой.
![Фотографии рецепта Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, 04 Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatsvekfetagrez/b04.jpg)
Теперь приготовить салатную заправку. Растительное масло (подсолнечное, оливковое или льняное) смешать вилкой со свежевыжатым лимонным соком, всыпать сушеную смесь прованских трав, добавить соль и смесь молотых перцев.
![Фотографии рецепта Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, 05 Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatsvekfetagrez/b05.jpg)
Заправить приготовленным соусом салат.
![Фотографии рецепта Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, 06 Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatsvekfetagrez/b06.jpg)
Грецкие орехи слегка обжарить на сухой (без масла) сковороде, мелко порубить ножом и посыпать орехами салата. Можно подавать на стол. Салат из свежей зелени со свеклой, сыром фета и грецкими орехами едят сразу, без настаивания в холодильнике. Приятного аппетита!
Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами
похожие рецепты
реклама