Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.4.2021




Постные рецепты


Салат из свеклы и огурцов с горчичной заправкой

Сочный овощной салат, который вполне можно подавать как гарнир к рыбе или мясу. Вместо свежего огурца смело берите соленый или маринованный. Салат, конечно, будет отличаться по вкусу от того, что описан ниже, но получится тоже вкусным. Орехи берите любые.

Для рецепта салата вам потребуется:

  • свекла - 1 шт. (среднего размера)
  • огурец свежий - 1 шт. (крупный, салатный)
  • лук репчатый (красный) - 1 шт.
  • орехи (грецкие, миндаль или фундук) - 30г
  • для заправки:
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • бальзамический уксус - 1 ч.л.
  • горчица (зернистая) - 1 ч.л.
  • соль - по желанию
  • тмин - 1 щепотка.

Рецепт приготовления салата:

Салат из свеклы и огурцов с горчичной заправкой, Шаг 01

Свеклу вымыть, залить холодной водой, довести воду до кипения, посолить, после чего уменьшить огонь и варить до мягкости. Еще лучше запечь свеклу в духовке, предварительно обернув её в фольги.

Пока готовится свекла, нарезать огурец соломкой. Если у огурца окажется толстая кожица, срезать её, и только после этого измельчать.

Салат из свеклы и огурцов с горчичной заправкой, Шаг 02

Сладкий красный лук очистить, разрезать пополам и порезать тонкими полукольцами.

Салат из свеклы и огурцов с горчичной заправкой, Шаг 03

Готовую свеклу почистить и порезать соломкой или натереть на крупной терке.

Салат из свеклы и огурцов с горчичной заправкой, Шаг 04

В салатнике соединить овощи.

Салат из свеклы и огурцов с горчичной заправкой, Шаг 05

Орехи слегка обжарить на сухой (без масла) сковороде, дать им немного остыть и мелко порубить (блендером или ножом).

Салат из свеклы и огурцов с горчичной заправкой, Шаг 06

Смешать вилкой или венчиком составляющие салатной заправки. Заправкой полить свекольный салат со свежим огурцом и посыпать жареными орехами. Приятного аппетита!

2021-03-22


Салат из свеклы и огурцов с горчичной заправкой

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Таня
Ответить 2021-03-23 04:34:22
не вижу в ингредиентах горчицу....

Admin
Ответить 2021-03-25 16:17:00
Ох(( Спасибо, исправили. Для этого количества заправки и овощей будет достаточно 1 ч.л. зернисной горчицы.


Ольга
Ответить 2021-03-22 13:19:33
Где горчица в рецепте?

Admin
Ответить 2021-03-25 16:18:17
Исправили. Спасибо, что заметили.



Голосование