Салат из куриного мяса с мандаринами и гранатом

Для приготовления салата берут целую куриную грудку (без кожи и костей), отваривают до готовности и дают полностью остыть. По рецепту вареное мясо и китайскую капусту мелко нарезают, смешивают с майонезом и украшают зернами граната и дольками мандаринов. Мандарины и гранаты придают не только праздничный вид блюду, но и неповторимый оттенок вкуса, сочность и великолепное сочетание. Салат получается сытным и в то же время лёгким.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

куриная грудка (без кожи и костей) - 1 шт.
соевый соус - 40г
чеснок - 4 зубчика
чёрный хлеб - 2 ломтика
капуста китайская (листья) - 5 шт.
майонез - 50г

для украшения:

зёрна граната - 50г
мандарины - 3 шт.

Рецепт приготовления салата:

Салат из куриного мяса с мандаринами и гранатом, Шаг 01

Предварительно отварить куриную грудку. Лучше это сделать заранее.

Салат из куриного мяса с мандаринами и гранатом, Шаг 02

Вареное мясо мелко порезать. Мясо сбрызнуть соевым соусом, выдавить 3 зубчика чеснока.

Салат из куриного мяса с мандаринами и гранатом, Шаг 03

Измельчить листья китайского салата и добавить их к мясу.

Салат из куриного мяса с мандаринами и гранатом, Шаг 04

Измельчить листья китайского салата и добавить их к мясу. Приправить майонезом и перемешать. Солить салат не стоит, так как в соевом соусе и майонезе соли достаточно.

Салат из куриного мяса с мандаринами и гранатом, Шаг 05

Обжарить на растительном масле чёрный хлеб так, чтобы он больше подсох, чем впитал масло. Натереть гренки чесноком только с одной стороны.

Салат из куриного мяса с мандаринами и гранатом, Шаг 06

Подготовить фрукты: снять шкурку с мандарин и почистить гранат.

Салат из куриного мяса с мандаринами и гранатом, Шаг 07

Выложить салат на блюдо и украсить фруктами как подскажет фантазия. Гренки можно порезать кубиками, выложив на салат, или подать отдельно к блюду для тех, кто не ест мясо с хлебом.

2018-01-11