Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром
![Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром. Фотография рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- шампиньоны (свежие грибы) - 180г
- курица (филе) - 180г
- огурцы соленые - 120г
- картофель - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сыр (твердый или полутвердый) - 80г
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло - 20г
- майонез - 90-100г
- зелень свежая (лук, укроп или петрушка) - по желанию.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 01 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b01.jpg)
Сначала подготовим все ингредиенты. Отвариваем курицу в подсоленной воде до готовности и оставляем в бульоне, пока мясо не остынет.
Варим яйца вкрутую. Овощи моем и отвариваем до готовности (кроме лука, конечно). Отваренный в подсоленной воде картофель в мундире очищаем и мелко нарезаем. Можно картошку натереть на крупной терке.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 02 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b02.jpg)
Сыр натираем на терке тонкой соломкой.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 03 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b03.jpg)
Измельчаем на средней терке вареную морковь. Чистим лук от шелухи, мелко рубим. Вареные яйца чистим и пропускаем через мелкую терку.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 04 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b04.jpg)
Вареное куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Огурцы натираем на средней терке. Если шкурка у огурцов грубая, то сначала надо её срезать.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 05 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b05.jpg)
Промываем грибы, обсушиваем салфетками и рубим средними кусочками. На сковороде в масле обжариваем шампиньоны вместе с луком до готовности. На это уйдет примерно 8 минут.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 06 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b06.jpg)
Приступаем к сборке салата. По дну глубокого салатника распределяем курицу. Слегка перчим, солим и прослаиваем майонезом.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 07 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b07.jpg)
Следующим слоем выкладываем картофель, также сверху солим и перчим. Повторяем майонезную сетку.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 08 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b08.jpg)
Следующим слоем выкладываем жареные грибы с луком.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 09 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b09.jpg)
Отжимаем огурцы от сока и распределяем их на грибы с луком. Сверху смазываем майонезом.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 10 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b10.jpg)
Посыпаем рубленым яйцом и вновь прослаиваем соусом.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 11 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 11](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b11.jpg)
На слой из вареного яйца распределяем морковь и майонез.
![Фотографии рецепта Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, 12 Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром, Шаг 12](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloensalkurizshamp/b12.jpg)
В завершение салат посыпаем тертым сыром, украшаем жареными шампиньонами и зеленью. Отправляем салатник в холодильник и даем возможность настояться салату из курицы, жареных грибов и соленых огурцов 30-60 минут. Можно оставить в холодильнике на ночь, только в этом случае украшать салат надо перед самой подачей. Приятного аппетита!
Слоеный салат из курицы с картофелем, жареными шампиньонами и сыром
похожие рецепты
реклама