Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.9.2020




Варенье из яблок


Салат из свиного языка с опятами и овощами

Если вы сварите свиной язык заранее, то приготовление салата займет совсем не много времени. Вам останется нарезать все продукты, смешать в салатнике и заправить майонезом. Чтобы готовый салат стал вкуснее, после приготовления поставьте его в холодильник на 1 час. Овощи и вареный язык успеют пропитаться соусом.
Салат из свиного языка с опятами и овощами. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • язык свиной (отварной) - 2 шт.
  • морковь - 1 шт. (средняя)
  • опята маринованные - 200г
  • перец сладкий - 1 шт. (крупный)
  • зелень свежая (петрушки, укроп, зеленый лук) - по вкусу
  • майонез - 1-2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из свиного языка с опятами и овощами, Шаг 01

Свиные языки промыть под проточной водой, положить в кастрюлю и залить холодной водой и довести воду до кипения. Уменьшить огонь и, снимая шумовкой пену, варить примерно 1-1.5 часа. Точное время варки языка зависит от его размера. Примерно через 30 минут пена перестанет образовываться, тогда можно добавить соль, лавровый лист, перец горошком. По истечении 1 часа проверить готовность языка, и есть его легко проткнуть ножом, то можно вынимать его из кастрюли.

Сваренные языки переложить в холодную воду, дать ему немного остыть и, поддевая верхний слой ножом, снять кожицу и нарезать брусочками.

Салат из свиного языка с опятами и овощами, Шаг 02

Морковь очистить и натереть на крупной терке (лучше на терке для корейской моркови). Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки и порезать соломкой.

Салат из свиного языка с опятами и овощами, Шаг 03

В салатнике смешать вареный язык и рубленую зелень. Добавить измельченные овощи. Слегка посолить и перемешать.

Салат из свиного языка с опятами и овощами, Шаг 04

Маринованные опята промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость. Крупные грибы нарезать мелкими кусочками. Переложить грибы к остальным продуктам в салатник.

Салат из свиного языка с опятами и овощами, Шаг 05

Перемешать салат и заправить по вкусу майонезом. Проверить на соль, добавить, если не хватает. По желанию приправить молотым черным перцем. Дать салату настояться в холодильнике хотя бы 10-15 минут. Салат из свиного языка с маринованными опятами и свежими овощами готов. Приятного аппетита!

2020-09-06


Салат из свиного языка с опятами и овощами

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование