Рецепты из языка
Рецепты языка с фото занимают не одну страницу сайта, т.к. блюда из языка по праву считаются деликатесом. Чаще всего в рецептах приготовления языка используется говяжий и телячий язык, реже – свиной и бараний. Перед приготовлением язык советуют замочить в холодной воде, после отваривать с добавлением соли и специй в течение нескольких часов, пока кожица с языка не будет легко очищаться.
Куриный рулет со свиным языком
Если вы думаете, что курица с языком - это излишество, то вам точно надо попробовать этот чудо-рулет. Почему берем окорочка, а не грудку? Потому что они жирнее и с кожей. Поэтому после запекания мясной рулет получается сочный, с хрустящей корочкой и
раздел:
Бефстроганов из свиного языка
Если классический бефстроганов готовят из говядины, то наш будет из вареных свиных языков, да ещё и с добавлением солёного огурца. Но как же это вкусно... Вареный свиной язык, нарезанный соломкой, пропитывается сливочным соусом и становится нежнейшим
раздел:
Оливье с языком, копченой колбасой и каперсами
Свиные языки для Оливье беру строго из экономии. Они в 2 раза дешевле говяжьих. Поэтому выбирайте сами, какой язык брать. Салат получается вкусным с любыми языками. Колбасу в салат кладем варено-копченую, плотненькую, с мелким шпиком. Каперсы, вместе
раздел:
Рулетики из свиного языка с творожным сыром и вялеными помидорами
Обычно для закусок берут говяжий язык. Он больше и его легче нарезать ломтиками, а потом скручивать рулетиками. Но и из небольших свиных языков получаются вот такие мини-рулетики с самыми разными начинками. Сегодня начинка будет из творожного сыра с
раздел:
Как и сколько варить свиной язык
Свиной язык сварится быстрее говяжьего. В среднем для варки достаточно полтора часа. Но точное время приготовления зависит от размера языка и от возраста животного. Проверить готовность просто: язык должен легко прокалываться вилкой в самом толстом м
раздел:
Салат с говяжьим языком, черносливом и свежим огурцом
Оригинальный салат из говяжьего языка, чернослива и свежего огурца - один из лучших вариантов холодной закуски для домашнего ужина или праздничного обеда. Отварной язык сделает блюдо сытным, огурец и чернослив придаст салату легкость, сочность и непо
раздел:
Мясная блинная поляна
Попробуйте организовать блинную поляну, чтобы все начинки и соусы были под рукой. Каждый сможет собирать свой блин, наполняя его продуктами в том количестве и соотношении, какое ему больше нравится. Мы опишем лишь несколько вариантов, а вы берите это
раздел:
Жареные во фритюре утиные язычки
В китайской кухне на готовку идут все части утки, включая языки. И когда в наших магазинах появились утиные язычки, у нас не было сомнений, пробовать их или нет. Самый простой рецепт - утиные язычки в кляре из крахмала, обжаренные во фритюре. Хрустящ
раздел:
Салат из языка со свеклой и овощами
Для такого салата подойдет и свиной, и говяжий язык. Разница только в том, что говяжьего хватит и половины, а вот свиных лучше взять минимум 2. До подачи салат из свеклы с языком желательно убрать в холодильник, чтобы он успел немного охладиться. Для
раздел:
Салат из языка с авокадо, сельдереем и перцем чили
Иногда хочется отказаться от салата с майонезом. Этот рецепт как раз для таких случаев. Для салата из вареного свиного языка с овощами готовят вкусную заправку на основе растительного масла с уксусом, горчицей и чесноком. Её вкус удачно дополняет осн
раздел:
Яичница с вареным языком
Яичницу с вареным языком можно подать не только на завтрак, но и на ужин. Если вы заранее отварите языки, то время, проведенное у плиты, заметно сократится, что не может не радовать. К готовой яичнице можно подать свежие овощи, зелень и соус по вкусу
раздел:
Блины с припеком из вареного языка с жареным луком
Для блинов с припеком подойдет любое блинное тесто – на молоке, кефире или дрожжевое. Мне больше нравятся пышные дрожжевые блины, о которых речь в этом рецепте. Свиные языки варятся быстрее говяжьих, они мягче и отлично подходят для добавления к блин
раздел:
Салат из отварного языка с пекинской капустой и свежим огурцом
Из отварного языка, свежего огурца и пекинской капусты получается вкусный салат, который прекрасно подойдет для обычного ужина или семейного торжества. Если заранее отварить язык, то на приготовление салата понадобится всего 10 минут.
раздел:
Салат из языка с авокадо и перцем чили
Такой салат подойдет в качестве начинки для тарталеток. Его можно подать и на ломтиках поджаренного хлеба. К тому же, мясной салат из языка и авокадо настолько сытный, что вполне сможет стать полноценным самостоятельным блюдо на обед. Если вы сварите
раздел:
реклама