Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2020




Рецепты из гречки


Острый салат из кальмаров

Очень простой рецепт вкусного салата из кальмаров с овощами для тех, кто бережет время и соблюдает пост. Один из тех салатов, которые можно приготовить заранее. Настоявшись день-другой, морепродукты только выигрывают во вкусе. Кальмаров для салата подготавливают как обычно: ошпаривают, очищают, промывают и быстро отваривают.
Острый салат из кальмаров. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • кальмары - 1.5 кг
  • морковь - 2 шт. крупные
  • лук репчатый - 2 шт. крупные
  • растительное масло - 8 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • кунжут (семена) - 1 ст.л.
  • паприка (крупного помола) - 1 ст.л.
  • уксус (9%) - 2 ст.л.
  • чеснок - 6 зубчиков
  • соль - по вкусу

Рецепт приготовления салата:

Острый салат из кальмаров, Шаг 01

Отваренные и хорошо промытые кальмары остужаем. Нарезаем тонкой соломкой.

Острый салат из кальмаров, Шаг 02

Лук нарезаем полукольцами, и обжариваем с 4 столовыми ложками растительного масла и одной столовой ложкой кунжутного семени. Жарить нужно минуты 4-6, постоянно помешивая, что бы лук не пригорел.

Острый салат из кальмаров, Шаг 03

Морковь нарезаем тонкой соломкой. В отдельной сковороде обжариваем морковь, добавив сахар и паприку. Жарим морковь так же как и лук – 4-6 минут, непрерывно помешивая.

Острый салат из кальмаров, Шаг 04

В миску выкладываем соломку кальмара, готовую морковь и пассерованый лук, вместе с маслом, в котором они жарились. Добавляем уксус, чайную ложку соли, измельченный чеснок.

Острый салат из кальмаров, Шаг 05

Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник. Перед подачей салат нужно ещё раз перемешать. Приятного аппетита!

2008-02-10


Острый салат из кальмаров

1 2 3 4 5

средний балл: 4.32
голосов: 646

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование