Салат с солеными груздями, огурцами и картофелем

Очень простой и при этом вкусный грибной салат. Он отлично подходит в качестве праздничной закуски под крепкие напитки. Перед тем, как отправить в салатник хрустящие соленые грузди, промойте их под проточной холодной водой. Вместо солёных огурцов модно взять маринованные.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

грузди солёные - 150г
огурцы соленые - 150г
картофель (вареный) - 200г
морковь (отварная) - 1 шт.
горошек консервированный - 1 банка (средняя)
лук красный - 50г
масло растительное (нерафинированное) - 40 мл.
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат с солеными груздями, огурцами и картофелем, Шаг 01

Картофель вымыть и сварить «в мундире» в подсоленной воде. Вместе с картофелем положить в кастрюлю морковь. Слить с овощей воду, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы нарезать примерно так же и вместе с картофелем и морковью отправить в глубокий салатник.

Салат с солеными груздями, огурцами и картофелем, Шаг 02

Солёные грузди нарезать произвольно, отправить в салатник. Добавить консервированный зелёный горошек, предварительно слив с него жидкость.

Салат с солеными груздями, огурцами и картофелем, Шаг 03

Красный салатный лук мелко порубить, оправить к остальным

Салат с солеными груздями, огурцами и картофелем, Шаг 04

Посолить по вкусу и полить растительным маслом. Перемешать аккуратно и можно подавать на стол. Салат из соленых груздей с картошкой и солеными огурцами готов. Приятного аппетита!

2022-05-05