Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.1.2018




Мясные рулеты


Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой

Автор:

Рецепт приготовления обыкновенной свежезамороженной селедки с грибами овощами под сырной корочкой. Рыбу предварительно потрошат, удаляют кости и режут на кусочки. Делается это для того, чтобы в готовом виде её было удобнее есть. Грибы и овощи после запекания пропитаются соком и станут полноценным гарниром. Так что, готовя сельдь по этому рецепту, поучаете два блюда в одном.
Метки: сельдь рыба
Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • сельдь (свежая или свежемороженая) - 700г
  • лук-порей - 100г
  • помидоры - 150г
  • сладкий перец - 90г
  • грибы свежие (шампиньоны, вешенки или лисички) - 200г
  • сыр - 150г
  • соль - по вкусу
  • растительное масло - 50 мл
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лимон - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 01

Селедку вымыть, обсушить на бумажном полотенце, затем удалить внутренности и скелет с ребрами. Подготовленную селедку порезать на кусочки.

Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 02

Смазать жаропрочную форму маслом. Селедку сбрызнуть соком лимона, посолить по вкусу. Также по вкусу поперчить её и уложить на дно формы.

Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 03

Нарезать лук-порей, уложить его поверх рыбы и слегка присолить. Лук порей можно заменить обычным репчатым луком.

Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 04

Нарезать грибы пластинками и уложить их поверх лука.

Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 05

На грибы выложить нарезанные помидоры и перец. Слегка присолить и сбрызнуть селедку с грибами и овощами растительным маслом.

Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 06

Отправить форму с рыбой на 35-40 минут в духовку, прогретую до 180С. Натереть сыр. Любители более плотной корочки могут добавить к сыру 50 г измельченных сухарей. Посыпать селедку с овощами и грибами сыром.

Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 07

Запекать селедку под сырной корочкой еще около 7-8 минут. Селедку с овощами и грибами под сырной корочкой подать как самостоятельное горячее блюдо без какого-либо гарнира. Приятного аппетита!

2017-12-14


Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.20
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама



Голосование