Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой
![Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой. Фотография рецепта Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/seledkzapgribovosh/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь (свежая или свежемороженая) - 700г
- лук-порей - 100г
- помидоры - 150г
- сладкий перец - 90г
- грибы свежие (шампиньоны, вешенки или лисички) - 200г
- сыр - 150г
- соль - по вкусу
- растительное масло - 50 мл
- перец черный молотый - по вкусу
- лимон - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, 01 Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/seledkzapgribovosh/01.jpg)
Селедку вымыть, обсушить на бумажном полотенце, затем удалить внутренности и скелет с ребрами. Подготовленную селедку порезать на кусочки.
![Фотографии рецепта Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, 02 Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/seledkzapgribovosh/02.jpg)
Смазать жаропрочную форму маслом. Селедку сбрызнуть соком лимона, посолить по вкусу. Также по вкусу поперчить её и уложить на дно формы.
![Фотографии рецепта Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, 03 Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/seledkzapgribovosh/03.jpg)
Нарезать лук-порей, уложить его поверх рыбы и слегка присолить. Лук порей можно заменить обычным репчатым луком.
![Фотографии рецепта Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, 04 Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/seledkzapgribovosh/04.jpg)
Нарезать грибы пластинками и уложить их поверх лука.
![Фотографии рецепта Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, 05 Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/seledkzapgribovosh/05.jpg)
На грибы выложить нарезанные помидоры и перец. Слегка присолить и сбрызнуть селедку с грибами и овощами растительным маслом.
![Фотографии рецепта Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, 06 Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/seledkzapgribovosh/06.jpg)
Отправить форму с рыбой на 35-40 минут в духовку, прогретую до 180С. Натереть сыр. Любители более плотной корочки могут добавить к сыру 50 г измельченных сухарей. Посыпать селедку с овощами и грибами сыром.
![Фотографии рецепта Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, 07 Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/seledkzapgribovosh/07.jpg)
Запекать селедку под сырной корочкой еще около 7-8 минут. Селедку с овощами и грибами под сырной корочкой подать как самостоятельное горячее блюдо без какого-либо гарнира. Приятного аппетита!
Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой
похожие рецепты
реклама