Шаурма с кебабом

Шаурма может быть и вкусной, и безопасной. Особенно, если приготовить её дома. Согласитесь, что сочное мясо кебаба, приготовленного на мангале или даже на сковороде, в сочетании со свежими овощами и чуть соуса - это уже просто звучит аппетитно. Рецепт домашней шаурмы прост до безобразия и под силу любому.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта шаурмы вам потребуется:

лаваш (тонкий) - 1 лист (большой)
капуста белокочанная - 30г
люля кебаб (готовый) - 2 шт.
огурец (свежий) - 1 шт.
перец сладкий болгарский - 1 шт.
помидор - 1 шт.
кетчуп - по вкусу
майонез - по вкусу
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления шаурмы:

Подготовить овощи для начинки шаурмы. Капусту тонко нашинковать, сложить в миску, посолить и обмять руками, чтобы она стала мягче и немного дала сок. Огурец порезать тонкими пластинками. Сладки перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, а затем нарезать тонкими полосками. Помидор порезать ломтиками. Овощи готовы.

Люля кебаб мы готовили заранее на мангале по этому рецепту. Если нет возможности приготовить на мангале - можно и на сковороде. Этот вариант я описывала здесь.

Длинный лист тонкого лаваша разделить на отрезки подходящего размера. Край каждого из них смазать готовым томатным соусом или кетчупом.

Затем выложить слой овощей - капусту, огурцы и сладкий перец.

Последними положить помидоры

и распределить немного майонеза.

Если кебаб большой, то разрезать его на части. Положить мясо на овощи.

Подогнуть края лаваша и свернуть трубочкой, осторожно, но с некоторым усилием прижимая начинку.

Положить лаваш с мясом и овощами на горячую сковороду гриль. Прижать, перевернуть и держать на сковороде еще несколько секунд. Шаурма или лаваш с кебабом и овощами готов. Для удобства поедания его удобно разрезать поперек на 2 равные части. Приятного аппетита!

2018-11-04