Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами
![Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами. Фотография рецепта Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shaurmafarsh/rec.jpg)
Для рецепта шаурмы вам потребуется:
- лаваш (тонкий) - 2 листа (длинный)
- капуста белокочанная - 1/8 кочана (небольшого)
- фарш (смешанный, говядина со свининой) - 300г
- огурец (маринованный) - 1-2 шт.
- помидор - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- кетчуп - по вкусу
- майонез - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления шаурмы:
![Фотографии рецепта Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, 01 Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shaurmafarsh/b01.jpg)
Подготовить овощи для начинки. Белокочанную капусту тонко нашинковать, сложить в миску, посолить и обмять руками, чтобы она стала мягче и немного дала сок.
![Фотографии рецепта Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, 02 Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shaurmafarsh/b02.jpg)
Маринованный (или соленый) огурец и помидор порезать тонкими кружочками.
![Фотографии рецепта Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, 03 Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shaurmafarsh/b03.jpg)
В сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости. Добавить мясной фарш и обжаривать, разбивая образующиеся комочки, до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
![Фотографии рецепта Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, 04 Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shaurmafarsh/b04.jpg)
Длинный лист тонкого лаваша разделить на отрезки подходящего размера. Край каждого из них смазать майонезом и томатным соусом или кетчупом.
![Фотографии рецепта Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, 05 Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shaurmafarsh/b05.jpg)
Затем выложить слой капусту и ломтики маринованного огурца.
![Фотографии рецепта Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, 06 Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shaurmafarsh/b06.jpg)
Уложить на овощи обжаренный фарш (на каждую шаурму по 4 ст.л. примерно).
![Фотографии рецепта Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, 07 Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shaurmafarsh/b07.jpg)
Добавить нарезанный кружочками помидор.
![Фотографии рецепта Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, 08 Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shaurmafarsh/b08.jpg)
Подогнуть края лаваша, как показано на фото, и осторожно свернуть трубочкой, с некоторым усилием прижимая начинку.
![Фотографии рецепта Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, 09 Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shaurmafarsh/b09.jpg)
Положить лаваш с мясным фаршем и овощами на горячую сковороду гриль. Прижать лопаткой на 3-5 секунд, перевернуть и держать на сковороде еще несколько секунд. Шаурма мясным фаршем и овощами готова. Перед подачей разрезать её поперек на 2 равные части. Приятного аппетита!
Домашняя шаурма с мясным фаршем и овощами
похожие рецепты
реклама