Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.11.2019




Рецепты из тыквы


Шоколадный пудинг из киноа

Автор:

Киноа подходит не только для приготовления каши или для добавления салатов. Их этой крупы можно приготовить даже десерт. Доказательство тому - рецепт шоколадного пудинга, для которого киноа отваривают в молоке с добавлением какао-порошка и ванильного сахара.
Шоколадный пудинг из киноа. Фотография рецепта

Для рецепта пудинга вам потребуется:

  • киноа - 3 ст. л.
  • молоко - 250 мл
  • ванильный сахар - 12г
  • какао-порошок - 10г
  • для украшения:
  • фрукты или ягоды.

Рецепт приготовления пудинга:

Шоколадный пудинг из киноа, Шаг 01

Киноа замочите в воде на 5 минут, затем промойте и слейте воду. Это необходимо, чтобы в готовом виде крупа не горчила.

Шоколадный пудинг из киноа, Шаг 02

Примерно 50 мл молока отлейте и отставьте в сторону, а оставшееся молоко влейте в кастрюлю с промытой киноа. Кастрюлю поставьте на медленный огонь и накройте крышкой.

Шоколадный пудинг из киноа, Шаг 03

Тщательно перемешайте какао-порошок с 50мл молока, разбивая комочки.

Шоколадный пудинг из киноа, Шаг 04

Влейте получившуюся смесь в кастрюлю с киноа, перемешайте до полного растворения какао. Варите пудинг на слабом огне, прикрыв крышкой в течение 20-25 минут.

Шоколадный пудинг из киноа, Шаг 05

Пудинг должен загустеть. Теплый пудинг из киноа на молоке с какао переложите в креманку и поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы он стал плотнее и приобрел нужную консистенцию.

Готовый пудинг выложите из креманки на плоскую тарелку. Маленькая хитрость: чтобы аккуратно выложить пудинг из креманки, поставьте креманку в емкость с горячей водой на 40-60 секунд. Затем переверните креманку: пудинг легко отойдет от ее стенок. Украсьте десерт ягодами или кусочками фруктов. При желании можно присыпать готовый киноа кокосовой стружкой, сахарной пудрой, гранолой или полить ягодным соусом.

2019-09-27


Шоколадный пудинг из киноа

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю