Шведский салат из свеклы с соленой сельдью

Шведский салат со свеклой и соленой селедкой - это яркое блюдо и по вкусу, и по цвету. Добавьте к привычным продуктам для селедки под шубой маринованный лук, сочное яблоко, которое придаст приятную кислинку и освежающий вкус, и у вас получится новый рыбный салат. По желанию в рецепт можно добавить чернослив, а вместо сметаны использовать майонез. Попробуйте! Ингредиенты в рецепте салата с сельдью рассчитаны на 3 порции.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

свекла (вареная) - 1 шт.
сельдь соленая (филе) - 1 шт.
уксус яблочный - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яблоко (кислое) - 1/2 шт.
сметана - 2 ст.л.
перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Шведский салат из свеклы с соленой сельдью, Шаг 01

Отварите небольшую свеклу, очистите ее и нарежьте маленьким кубиком. Половинку яблока нарежьте таким же кубиком.

Шведский салат из свеклы с соленой сельдью, Шаг 02

Небольшую луковицу, очищенную от шелухи, нарежьте перьями и залейте ложкой натурального яблочного уксуса. Замаринуйте его в течение получаса.

Шведский салат из свеклы с соленой сельдью, Шаг 03

Снимите с филе соленой сельди кожу и удалите все мелкие кости. Филе селедки нарежьте мелким кубиком и оставьте пару ломтиков для украшения готового блюда.

Шведский салат из свеклы с соленой сельдью, Шаг 04

Яйца сварите вкрутую, разделите на белки и желтки. Белки нарежьте кубиком. Желтки разомните вилкой и добавьте сметану.

Шведский салат из свеклы с соленой сельдью, Шаг 05

Сложите в салатник нарезанные свеклу, яблоко, селедку и белки.

Шведский салат из свеклы с соленой сельдью, Шаг 06

Добавьте замаринованный лук. Перемешайте ингредиенты салата.

Шведский салат из свеклы с соленой сельдью, Шаг 07

Добавьте яично-сметанную заправку. С помощью салатной формы выложите порцию на плоскую тарелку, украсьте кусочками соленой сельди и зеленью. Шведский салат со свеклой и соленой селедкой готов. Приятного аппетита!

2019-04-02