Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.11.2021



Рецепты мясных салатов


Сырники с маком

Автор:

Если в обычные сырникам добавить мак, то они получатся еще вкуснее. Перед тем как примешать к творогу маковые зерна, их немного проваривают и пропускают через мясорубку, чтобы мак превратился в кашицу. Дальше сырники готовят как обычно.
Сырники с маком. Фотография рецепта

Для рецепта сырников вам потребуется:

  • творог (мягкий) - 400г
  • вода - 80 мл
  • манка - 2 ст.л.
  • мак кондитерский - 1.5-2 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • яйцо (желтки) - 3 шт.
  • для обжарки:
  • масло сливочное - 20г
  • масло растительное - по вкусу
  • для панировки:
  • мука - по мере необходимости.

Рецепт приготовления сырников:

Сырники с маком, Шаг 01

Кондитерский мак засыпать в небольшую кастрюлю, залить кипятком, так чтобы он только немного покрывал мак, и поставить на плиту. Как только вода закипит, варить примерно 3 минуты при небольшом кипении.

Сырники с маком, Шаг 02

Откинуть мак на сито, чтобы избавиться от вода, а затем перекрутить через мясорубку. Для чего прибегаю к такой процедуре? После нее маковые зернышки приобретут совершенно иной вкус, нежели в целом виде.

Сырники с маком, Шаг 03

Отдельно смешать перечисленные в рецепте продукты, кроме масла и муки.

Сырники с маком, Шаг 04

Туда же добавить перекрученный мак.

Сырники с маком, Шаг 05

Ложкой вымесить однородную творожную массу.

Сырники с маком, Шаг 06

В сковороде разогреть кусочек сливочного масла вместе с маслом растительным. Из творожного теста сформовать небольшие сырники.

Обвалять каждый сырник в муке.

Сырники с маком, Шаг 07

Обжаривать сырники с маком в масле на среднем огне, чтобы они не только подрумянились, но и полностью пропеклись внутри. Кстати, для этих сырников можно не использовать сахар. Тогда сладкоежкам следует подавать их со сгущенкой, вареньем, или медом. Сырники с маком готовы. Приятного аппетита!

2021-01-12


Сырники с маком

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование


реклама