Сливовый пирог с кокосовой крошкой
![Сливовый пирог с кокосовой крошкой. Фотография рецепта Сливовый пирог с кокосовой крошкой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/slivpirogkokos/rec.jpg)
Для рецепта пирога вам потребуется:
- мука - 300 мл
- сахар - 50 мл
- сливочное масло (или маргарин) - 125г
- яйцо - 1 шт.
- сливы - 500г
- сахар - 200 мл
- вода - 50 мл
- картофельный крахмал - 1 ст. л. (+ 1 ст. л. воды для его разведения)
- лимон (цедра) - 1 шт.
- сливочное масло (маргарин) - 100г
- сахар - 75 мл
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 1 ст.л.
- кокосовая стружка - 100г.
Рецепт приготовления пирога:
![Фотографии рецепта Сливовый пирог с кокосовой крошкой, 01 Сливовый пирог с кокосовой крошкой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/slivpirogkokos/01.jpg)
Замесить тесто в кухонном комбайне
![Фотографии рецепта Сливовый пирог с кокосовой крошкой, 02 Сливовый пирог с кокосовой крошкой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/slivpirogkokos/02.jpg)
и выложить в 6 мини-формочек или в одну большую. Если тесто липкое, работать рукой, обсыпанной мукой. Поставить форму на 30 минут в холодильник. Её не нужно предварительно выпекать.
![Фотографии рецепта Сливовый пирог с кокосовой крошкой, 03 Сливовый пирог с кокосовой крошкой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/slivpirogkokos/03.jpg)
В это время заняться сливовым киселём. Разрезать сливы на половинки и удалить косточки. Сложить в кастрюлю, добавить сахар и воду и довести до кипения. Варить до мягкости слив (минут 15), и затем снять с огня.
![Фотографии рецепта Сливовый пирог с кокосовой крошкой, 04 Сливовый пирог с кокосовой крошкой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/slivpirogkokos/04.jpg)
Развести крахмал в ст. ложке холодной воды и струйкой влить в сливы. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня при загустении. Добавить цедру лимона и перемешать. Дать остыть.
![Фотографии рецепта Сливовый пирог с кокосовой крошкой, 05 Сливовый пирог с кокосовой крошкой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/slivpirogkokos/05.jpg)
Растопить масло.
![Фотографии рецепта Сливовый пирог с кокосовой крошкой, 06 Сливовый пирог с кокосовой крошкой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/slivpirogkokos/06.jpg)
Снять кастрюлю с огня и добавить в нее сахар, молоко, муку и кокосовую стружку. Перемешать, но не возвращать на огонь.
![Фотографии рецепта Сливовый пирог с кокосовой крошкой, 07 Сливовый пирог с кокосовой крошкой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/slivpirogkokos/07.jpg)
Разогреть духовку до 225С. Достать форму из холодильника. Влить в неё остывший кисель.
![Фотографии рецепта Сливовый пирог с кокосовой крошкой, 08 Сливовый пирог с кокосовой крошкой, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/slivpirogkokos/08.jpg)
Сверху выложить кокосовый покров. Выпечь в середине духовки около 20 минут. Накрыть фольгой при угрозе подгорания (чего я не доглядела). Дать пирогу остыть и подать с ванильным мороженым.
На следующий день пирог был еще вкуснее, тесто впитало в себя всю жидкость. Приятного аппетита!
Сливовый пирог с кокосовой крошкой
похожие рецепты
реклама