Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.8.2021




Варенье из смородины


Слойки с жимолостью

Автор:

Сегодня приготовим слойки со свежей жимолостью. Мало кто из хозяек готовит слоёное тесто своими руками. Хлопотно и может не получиться. Поэтому сразу возьмём готовое замороженное тесто, а жимолость - прямо с куста или купим на рынке. Ягоды для начинки побиваем погружным блендером вместе с сахаром и добавляем крахмал, чтобы начинка не растекалась при выпечке. Примерно через 15-20 минут в духовке будут готовы вкусные слоеные треугольники с ягодной начинкой.
Слойки с жимолостью. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • тесто слоёное бездрожжевое (готовое) - 200г
  • жимолость свежая - 100г
  • сахар - 80г
  • крахмал - 1 ч.л.
  • сметана - 1 ч.л.
  • мука - 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Слойки с жимолостью, Шаг 01

Первым делом приготовить начинку из свежей жимолости. Ягоды нужно помыть, удалить плодоножки, если таковые остались.

Слойки с жимолостью, Шаг 02

Ссыпать жимолость в подходящую по размеру посуду, добавить сахар и измельчить её погружным блендером.

Слойки с жимолостью, Шаг 03

Чтобы достаточно жидкое пюре из жимолости не вытекло из теста при выпечке, нужно добавить к нему ложку крахмала и перемешать.

Слойки с жимолостью, Шаг 04

Размороженное слоёное тесто раскатать на подпыленной мукой поверхности стола. Из одной пластины (в пачке их обычно две) получится четыре квадрата.

Слойки с жимолостью, Шаг 05

На тесто выложить начинку и хорошенько закрепить края руками или прижать вилкой. Сделать на верхней части слойки проколы вилкой или зубочисткой.

Слойки с жимолостью, Шаг 06

Слоеные треугольники с начинкой положить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Слойки с жимолостью, Шаг 07

Смазать поверхность слоек сметаной и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180С на 15-20 минут. Румяные слойки с ягодной начинкой будут прекрасным дополнением к чаю или кофе. Вкусно… Приятного аппетита!

2021-06-30


Слойки с жимолостью

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование