Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.10.2020




Варенье из яблок


Розетки с яблоками из слоеного теста

Автор:

Розетки с яблоками пекут из домашнего слоеного теста, приготовленного не классическим способом. Однако готовое тесто получается именно слоистым и воздушным. Готовые розетки дополнительно можно полить медом или посыпать сахарной пудрой.
Розетки с яблоками из слоеного теста. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • сливочное масло - 100г
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 200г
  • сода - 1/2 ч.л.
  • ванилин - на кончике ножа
  • сахар - 1 ч.л.
  • мука - 550-600г
  • для начинки:
  • яблоки зеленые - 1кг
  • корица молотая - по вкусу
  • сахар - 1 ст.л.
  • яйцо для выпечки.

Рецепт приготовления:

Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 01

В миску натереть на крупной терке слегка подмороженное сливочное масло. Разбить в ту же миску яйцо.

Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 02

Добавить сметану. Для создания хорошего слоеного теста нужно использовать сметану с большим процентом жирности.

Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 03

Отправить в ту же емкость соду. Ее можно ничем не гасить, так как сметана выполнит все нужные функции. Для придания дополнительного аромата добавить ванилин. Обычной ложкой все тщательно перемешать до однородности.

Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 04

После этого, всыпать муку и сахар. Замесить руками плотное тесто. Миску накрыть полотенцем и отставить в сторону.

Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 05

Взять зеленые яблоки, хорошо их промыть, порезать мелкими дольками. В миску с яблоками всыпать сахар и корицу, руками все перемешать.

Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 06

Тесто поделить на куски весом по 50г. Каждый кусок раскатать в лепешку, в середину которой положить несколько долек яблок.

Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 07

Краешки теста аккуратно защепить вокруг начинки.

Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 08

Выложить слойки с яблоками на противень. Тесто вокруг начинки смазать взбитым яйцом. Выпекать розетки в духовке, прогретой до 200С около 25 минут. Розетки с яблоками готовы. Дополнительно их можно полить медом или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

2017-08-14


Розетки с яблоками из слоеного теста

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование