Розетки с яблоками из слоеного теста
![Розетки с яблоками из слоеного теста. Фотография рецепта Розетки с яблоками из слоеного теста. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rozetkyablkam/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 200г
- сода - 1/2 ч.л.
- ванилин - на кончике ножа
- сахар - 1 ч.л.
- мука - 550-600г
- яблоки зеленые - 1кг
- корица молотая - по вкусу
- сахар - 1 ст.л.
- яйцо для выпечки.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Розетки с яблоками из слоеного теста, 01 Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rozetkyablkam/01.jpg)
В миску натереть на крупной терке слегка подмороженное сливочное масло. Разбить в ту же миску яйцо.
![Фотографии рецепта Розетки с яблоками из слоеного теста, 02 Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rozetkyablkam/02.jpg)
Добавить сметану. Для создания хорошего слоеного теста нужно использовать сметану с большим процентом жирности.
![Фотографии рецепта Розетки с яблоками из слоеного теста, 03 Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rozetkyablkam/03.jpg)
Отправить в ту же емкость соду. Ее можно ничем не гасить, так как сметана выполнит все нужные функции. Для придания дополнительного аромата добавить ванилин. Обычной ложкой все тщательно перемешать до однородности.
![Фотографии рецепта Розетки с яблоками из слоеного теста, 04 Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rozetkyablkam/04.jpg)
После этого, всыпать муку и сахар. Замесить руками плотное тесто. Миску накрыть полотенцем и отставить в сторону.
![Фотографии рецепта Розетки с яблоками из слоеного теста, 05 Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rozetkyablkam/05.jpg)
Взять зеленые яблоки, хорошо их промыть, порезать мелкими дольками. В миску с яблоками всыпать сахар и корицу, руками все перемешать.
![Фотографии рецепта Розетки с яблоками из слоеного теста, 06 Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rozetkyablkam/06.jpg)
Тесто поделить на куски весом по 50г. Каждый кусок раскатать в лепешку, в середину которой положить несколько долек яблок.
![Фотографии рецепта Розетки с яблоками из слоеного теста, 07 Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rozetkyablkam/07.jpg)
Краешки теста аккуратно защепить вокруг начинки.
![Фотографии рецепта Розетки с яблоками из слоеного теста, 08 Розетки с яблоками из слоеного теста, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rozetkyablkam/08.jpg)
Выложить слойки с яблоками на противень. Тесто вокруг начинки смазать взбитым яйцом. Выпекать розетки в духовке, прогретой до 200С около 25 минут. Розетки с яблоками готовы. Дополнительно их можно полить медом или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
реклама