Маринад для свинины с луком, лимоном и перцем чили

Цель любого маринада - сделать мясо мягче. Даже если вам попался не самый лучший кусок свинины, с таким маринадом есть все шансы запечь или пожарить вкусное сочное мясо. Маринада, приготовленного из перечисленных в рецепте продуктов, хватит на 500-700г мяса. Эта смесь подходит не только для свинины, но и для курицы.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта маринада вам потребуется:

лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
вода - 1/2 стакана
чили - 1/2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления маринада:

Маринад для свинины с луком, лимоном и перцем чили, Шаг 01

Подготовить продукты для маринад. Лук очистить, лимон и перец чили вымыть.

Маринад для свинины с луком, лимоном и перцем чили, Шаг 02

Лук разрезать на несколько частей. Перец разрезать пополам, вычистить семена и разрезать на несколько частей.

Маринад для свинины с луком, лимоном и перцем чили, Шаг 03

Из лимона выжать сок

Маринад для свинины с луком, лимоном и перцем чили, Шаг 04

и разбавить его холодной питьевой водой.

Маринад для свинины с луком, лимоном и перцем чили, Шаг 05

Сложить в чашу блендера лук и чили, пробить до получения кашицы. Добавить соль, молотый черный перец и влить лимонный сок с водой. По желанию можно дополнительно положить в маринад лимонную цедру. Пробить еще раз. Луковый маринад с лимоном и чили для свинины готов.

2024-02-29