Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.2.2023



Рецепты лепешек



Спагетти с болгарским перцем и креветками в чесночном масле

Автор:

Примерно на 30 минут можно соорудить к обеду спагетти с креветками и болгарским перцем. Причем, всё это будет благоухать аппетитным чесночным маслом, т.к. креветки готовят в лучших кулинарных традициях - на сливочном масле с добавлением рубленого чеснока. Пробуем?
Спагетти с болгарским перцем и креветками в чесночном масле. Фотография рецепта

Для рецепта спегетти вам потребуется:

  • спагетти - 200г
  • креветки - 300г
  • перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло сливочное - 30г
  • масло растительное - 30 мл
  • кориандр (молотый) - 2 щепотки
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • для украшения:
  • зелень свежая.

Рецепт приготовления спегетти:

Спагетти с болгарским перцем и креветками в чесночном масле, Шаг 01

Отварить спагетти в подсоленной воде (на это уйдет примерно 8 минут). Слить с пасты воду, откинуть на дуршлаг.

Для начала отварить неочищенные креветки буквально секунд 20 в подсоленной воде. Затем переложить их на дуршлаг, дать воде стечь и, когда остынут, очистить от панциря, оставив для красоты только хвостик, и удалить кишку.

Спагетти с болгарским перцем и креветками в чесночном масле, Шаг 02

В глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, добавить очищенный, нарезанный чеснок и креветки. Быстро обжарить на небольшом огне, помешивая лопаткой. Обжаренные креветки переложить со сковороды на тарелку и прикрыть фольгой, чтобы они оставались горячими.

Спагетти с болгарским перцем и креветками в чесночном масле, Шаг 03

В сковороду налить растительное (лучше оливковое) масло, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и сладкий болгарский перец. Обжаривать, помешивая, несколько минут.

Спагетти с болгарским перцем и креветками в чесночном масле, Шаг 04

Отправить макароны в сковороду с овощами.

Спагетти с болгарским перцем и креветками в чесночном масле, Шаг 05

Затем добавить жареные с чесноком креветки. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать измельченным кориандром и перемешать. Готовые спагетти со сладким перцем и креветками в чесноке разложить по тарелкам и украсить свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!

2022-03-10


Спагетти с болгарским перцем и креветками в чесночном масле

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование