Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.12.2019




Рецепты из тыквы


Испанский чесночный суп

Автор:

Испанский чесночный суп не только вкусный, но и полезный. Для многих людей осенняя простуда - это один из самых частых незваных гостей. Одним из средств защиты от неё может послужить этот лёгкий, ароматный супчик. В него идет целая головка чеснока. Конечно, вкус будет ярко выраженным, но не перебивающим всё остальное. Рекомендую попробовать хотя бы один разок.
Испанский чесночный суп . Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • помидор - 4 шт.
  • чеснок - 1 головка
  • белый хлеб (желательно вчерашнего) - 3-4 кусочка
  • бульон (овощной или куриный) - 1 л (у меня из 2-х кубиков)
  • яйцо - 2 шт.
  • паприка - 1 ч. л.
  • оливковое масло - 3 ст. л.
  • петрушка (свежая, нарезанная) - 1/2 стакана
  • соль, белый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Испанский чесночный суп , Шаг 01

Обрезать хлеб от корочек и натереть на грубой тёрке. Получается где-то 1,5 стакана. Очистить и мелко нарубить чеснок. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и мелко нарезать.

Испанский чесночный суп , Шаг 02

Разогреть оливковое масло в кастрюле. Положить в него чеснок и спассеровать на слабом огне несколько минут, не давая ему поджариться.

Испанский чесночный суп , Шаг 03

Добавить тёртый хлеб и увеличить огонь. Обжарить хлеб до легкого румянца, 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.

Испанский чесночный суп , Шаг 04

Добавить паприку, помидоры и залить бульоном.

Испанский чесночный суп , Шаг 05

Довести до кипения и варить под крышкой 20 минут на слабом огне. Снять с огня.

Испанский чесночный суп , Шаг 06

Взбить яйца и ввести их в суп при энергичном помешивании. Добавить в суп петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Подать с пылу, с жару. Приятного аппетита!

2016-11-28


Испанский чесночный суп

1 2 3 4 5

средний балл: 3.86
голосов: 7


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Лена
Ответить 2018-05-28 16:25:54
А яиц сколько???

Admin
Ответить 2018-05-31 11:42:13
2 шт. Исправили в тексте. Спасибо, что заметили.


Светлана
Ответить 2019-02-08 18:15:48
А на сколько порций это блюдо

Admin
Ответить 2019-02-11 11:45:26
2-3 взрослые порции.



Голосование