Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.9.2019




Рецепты из кабачков


Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом

Автор:

Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице, лимонном соке и оливковом масле с зеленым салатом - готовый ужин. Легкий сытный, быстрый, вкусный. В принципе это блюдо не нуждается в других гарнирах. На фото картофельные котлетки - на всякий случай.
Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • филе семги - 600г
  • для маринада:
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • дижонская горчица - 1 ст.л.
  • для салата:
  • зеленый салат (сорт Айсберг) - 1 пучок
  • авокадо - 1 шт.
  • помидоры черри - 200г
  • сыр фета (кусочками) - по вкусу
  • кедровые орешки - по вкусу
  • для заправки:
  • лимонный сок - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом, Шаг 01

Филе семги режем на стейки шириной 2 см, солим, перчим.

Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом, Шаг 02

Готовим маринад из этого: 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. дижонской горчицы.

Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом, Шаг 03

Хорошо перемешиваем и кладем в него рыбу, каждый кусок должен быть в маринаде. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, и обжариваем стейки быстро с двух сторон. Не пережаривать! Чуть схватились и на другую сторону. У меня пару кусков пережарилось, сочность теряется.

Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом, Шаг 04

К стейкам делаю салат из этого: пучок ледяного салата, 1 спелое авокадо, 200 г помидорки черри режем пополам, сыр фета кусочками, я беру в масле с травами, оливками и чесноком. По желанию кедровые орешки. Все полить слегка лимонным соком и оливковым маслом. Можно залить смесью, как для маринада.

Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом, Шаг 05

Салат до перемешивания. Готовый ужин, легкий сытный, быстрый, вкусный. В принципе это блюдо не нуждается в других гарнирах, там картофельные котлетки на всякий случай.

2011-01-14

спросить совета у хозяйки рецепта можно на форуме


Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.41
голосов: 46

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование