Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.12.2019




Рецепты на новый год


Суп фасолевый с бренди

Простой рецепт фасолевого супа с добавлением бренди. Основа супа - бульон на говяжьей грудинке. И не забудьте добавить черный перец, лавровый лист и розмарин. С ними суп будет вкуснее.
Суп фасолевый с бренди. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • мясо (говядина, грудинка) - 300-400г
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей (стеблевой) - 1 шт.
  • репчатый лук - 1шт.
  • гвоздика - 10 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль, перец - по вкусу
  • растительное масло - по вкусу
  • розмарин - 1 веточка
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • фасоль (белая, сушеная) - 2/3 стакана
  • бренди - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Суп фасолевый с бренди, Шаг 01

Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. Промыть и сварить до готовности.

Луковицу разрезать пополам, в каждую половинку воткнуть по 5 гвоздичек. Мясо промыть, залить холодной водой, добавить лавровый лист и половинки лука. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить до готовности мяса. Вареный лук выбросить

Морковь и стеблевой сельдерей нарезать мелкими кубиками. Разогреть растительное масло, добавить нарезанный лепестками чеснок и слегка обжарить. Добавить остальные овощи, слегка обжарить.

Суп фасолевый с бренди, Шаг 02

Вареный лук выбросить. Добавить обжаренные овощи и веточку розмарина. Довести до кипения, и снова уменьшить огонь до минимума. Приправить солью, молотым черным перцем и влить бренди.

Суп фасолевый с бренди, Шаг 03

Добавить вареную фасоль, размешать. Когда суп закипит, снять кастрюлю с плиты. Суп готов.

2014-01-20


Суп фасолевый с бренди

1 2 3 4 5

средний балл: 3.83
голосов: 6

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование